しーさんTabito山廃生原酒純米山廃原酒生酒Maizuru ShuzoAkita2020-02-07T12:53:13.821Z八咫 伏見店26しーさんだいぶ熟成感あり。日本酒ではないみたい。 平成22年からの熟成。 すっぱい。濃い。
SeiichiTabito純米山廃Maizuru ShuzoAkita2020-02-05T12:56:49.134Z9Seiichi燗でいただきました。 香りは古酒のような甘みのある香り。口に含むと豊潤な山廃酒、なんか面白いお酒。
atokaTabito減農薬特別栽培米仕込純米Maizuru ShuzoAkita2020-01-24T11:29:47.929Z美酒王国秋田Sake-Navi2atokaちょっと高めの55℃で。うまい〜
bonchiTabito純米生酛山廃生酒無濾過Maizuru ShuzoAkita2019-12-31T13:20:34.060Z末田商店6bonchiやや黄色味がかった透明。ココアを思わせる香り。ココアを思わせるコクのある口当たり。濃醇で複雑な味わい。程よい酸味。長めの余韻。醇酒。
bonchiTabito純米山廃Maizuru ShuzoAkita2019-11-09T12:22:58.486Z末田商店6bonchi黄色味がかった透明。焼き餅やきな粉餅やココアや椎茸の出し汁を思わせる香ばしさ。甘い口当たり。葛根湯を思わせる含み香。心地よい酸味。葛根湯の香りがいつまでも続く長めの余韻。醇酒と熟酒の特性を併せ持つ。bonchi開栓2日目、燗にすると、漢方薬を思わせるスパイシーな含み香際立つ。
