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今代司imayotsukasa
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风味图表®

根据用户评论分析制作的风味图表。

imayotsukasa 风味图表

风味标签 ®

通过分析用户评论得出的风味标签。

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大家的感想

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商品信息更新于3/29/2025。

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Imayotsukasa Shuzo的品牌

花柳界imayotsukasa

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我们分析了大家的评论,研究了风味,然后选出了相似的品牌。

所在地

1-1 Kagamigaoka, Chūō-ku, Niigata,
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浅野日本酒店
外飲み部
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アラジン
浅野さんへ、周年ガチャでゲットしたスーパープレミアム酒1杯45mlのチケットを消費しに行きました🍶 日頃自分からは飲まないタイプのお酒からこちらをチョイス。 新潟で今代司(いまよつかさ)を醸す今代司酒造さんの錦鯉です。 こ〜んに〜ちわ〜😁 外観は輝きのあるクリアクリスタル。 香りは…穏やかめで若々しく爽やか。 青みのあるセルフィーユが中心で、上新粉程度の米香。 温まってくると微かにメロン香。 香りは開栓後の経過で薄れている可能性がありそう。 口にするとスーッと入ってくるテクスチャ。 甘味や酸味がごくほのかに含まれた綺麗な米の旨味が良い意味で水のようにスーッと流れていき、アルコール感を微かに感じさせながら消える。 アル添かと思うくらいキレが良くスパッと。 温まってくると、柔らかな甘味が麹感をまとってふわっと感じられるようになり、きめ細やかな酸味の感じも出て、やはり最後はスパッと。 余韻はか細いじんわり感がロング。 流石、綺麗でキレが良く、申し分ない上質な食中酒でした。 周年ガチャのおつまみチケットもあったので、紅茶鴨のスモークや鯖の燻製と合わせましたが、酔い具合でした!
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、こんにちは😃 日頃自分からは飲まないのを飲むシリーズですね‼️初見だとちょっと手を出しにくい外観ですが😅アラジンさんのレビュー読んだら安心😊一度呑んでみたいです🤗
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 J&Nさんに触発されて、新たな世界線を開拓しようと思いまして😊 お値段も(私レベルだと)家飲みには怯む感じなので、外で(しかもタダで)試せたのはラッキーでした😁
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パピスケ
頂き物🍶 ごく仄かに黄色がかった色合い、フルーティーで華やかな香り、旨味広がる第一印象からの酸味とのバランスよく、全体的にはフルーティーで後味辛口的。
imayotsukasa牡蠣のための日本酒
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グラ
このお酒、10月から自宅にいて、今シーズンなかなか牡蠣が手に入らず、やっと手に入ったのでようやく開栓。 色から白ワインのよう。スッキリとした酸味とジューシーさ。少しリンゴっぽい甘さもあります。確かに牡蠣と相性抜群でした。
マナチー
グラさん、あけおめです🌅 牡蠣と牡蠣用の酒とは最高ですね😋 牡蠣の殻に熱燗入れて飲みたいです🤣🍶
グラ
マナチーさん あけおめことよろです☀️最高にマッチしてました。が、熱燗向けではなかったです💦 それでも牡蠣の殻にお酒、やってみたい!
ポンちゃん
グラさん、今年もよろしくお願いします🙇 このペアリングしてみたいですね〜😻今年まだ牡蠣🦪食べてません〜😢
グラ
ポンちゃん お返事遅くなりすみません。今年もよろしくお願いします! 牡蠣は日本酒に合いますよね〜🦪早くゲットしてペアリングされてみてください🍶
imayotsukasaIMA 牡蠣のための日本酒純米
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どうして牡蠣と合うの?3つのポイント ①白ワインのような甘酸っぱい味わいが、生牡蠣はもちろんソテーやボイル、燻製された牡蠣にもよく合います。さらに、純米酒らしいお米の旨みが牡蠣のおいしさをふくらませてくれます。 ②鉄分を多く含むワインと魚介類を合わせると、生臭さを感じる場合があります。実は、魚介類の生臭さは鉄分によって増幅します。ワインに含まれる鉄分が反応して生臭さを感じる成分を発生させてしまうのです。「IMA 牡蠣のための日本酒」は一般的なワインと比較して鉄分含有量が100分1程度。牡蠣の生臭さを抑えてくれます。さらに、たっぷり含まれる酸がお口の中をリフレッシュさせてくれます。 ③特殊な清酒酵母が生み出したリンゴ酸が含まれています。リンゴ酸には牡蠣の栄養分を体に摂り込みやすくするはたらきがあります。酒蔵が醸す新たな可能性をお楽しみください。 「IMA (アイ・エム・エー)」とは? 今代司のイニシャルであると同時に、Innovation(革新・発明)/Mastery(司・熟練)/Art(芸術・技術) の頭文字をとりました。
imayotsukasaIMA 牡蠣のための日本酒純米
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マツザキ 浦和PARCO店
家飲み部
26
John
マツザキの店頭試飲販売会でおすすめされたもの。りんご酸を多く含んでることもあって、甘酸っぱくジューシーな味わい。冷はもちろん、ぬる燗にしても美味しかったです。

Imayotsukasa Shuzo的品牌

花柳界imayotsukasa

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