Joe
7月定期便
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今代司imayotsukasa
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Imayotsukasa Shuzo的品牌
花柳界imayotsukasa
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Saya
メモメモ_φ(･_･
imayotsukasa呑み比べ(純米・純米吟醸・純米大吟醸・極辛口純米)
ゆきべろ(仮)
☆
本日は土曜の鰻の日...
土用の丑の日と勘違いで鰻なので
「錦鯉」で有名な今代司酒造さんの呑み比べ🥹💖
純米を一足先に1本飲んだけど
新潟の酒なのにとてもフルーティーな印象で好きかも🍶
「錦鯉」を貧乏性でいまだに開栓出来ず...🐟
飲んでいくと(純米→純米吟醸→純米大吟醸)
濃度がが薄まり香り豊かになっていく印象だけど
濃いまま香り豊かになる印象🤔
#今代司酒造株式会社
#呑み比べ
#純米
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#鰻
日本酒ジェントルマン
かなり酸味があり、白ワインのよう。アルコールも12度で飲みやすい
日本酒ジェントルマン
オススメ！クセと旨みがしっかりしているが、深い甘みのある味わい。
Herman Mok
Special sake only for the Gacha game! Though it is the smallest prize, I do appreciate the Shuzo for specially making a sake for this game of 500 JPY - which I think actually worths the price! Standard Niigata sake showing the rice power - bit of lactic acid sour like milk or yogurt plus slight and pleasant umami. Light and smooth.
Herman Mok
Firstly the bottle is really of high quality and beautiful. I can’t resist keeping the bottle at home! Being frank, the smell surprises me - it is rich of umami, mushroom and soy sauce. Also lactic acid smell like fresh and mozzarella cheese. However when I actually drink it, it tastes much lighter than I thought. There is a bit of cooked rice sweetness, cheese and yogurt sourness and the umami comes at the end. Significant and easy to recognise. Nice Niigata style.
imayotsukasaBLACK 極辛口純米
imayotsukasa甘口純米吟醸 花柳界
さおりん
お酒初デビューしました。🔰にピッタリ甘くお米の風味が口の中に広がります。甘くて呑みやすい気に入りまし❤
imayotsukasaブラック 極辛口純米酒
ペンギンブルー
辛苦い。
水っぽい(超淡麗)。
が、穀物感のある米の旨味がさらり。
なるほどとてもドライ系な辛口。
脂の乗った食事とは合う。
西船橋 路地ノ裏 灯篭
Joe
6月定期便
さしゅー
今日は頂き物！今代司(^o^)香りはりんご🍎程よいフルーティーさ。飲むと程よい甘さから酸味と苦味。スッとキレていく。あとからのフレーバーで少し青葉っぽい感じ！夏の清々しい感じを感じる１本！夏酒らしさと新潟酒らしい淡麗さ。スイスイ飲めるな!
ジェイ&ノビィ
さしゅーさん、こんにちは😃
りんご🍎感ある甘酸の淡麗！我々好きなワードが沢山‼️今代司さん！お目にかかった事ありませんが🥲ラベルも涼しげで飲んでみたいです🤗
さしゅー
ジェイ＆ノビィさん こんにちは😊最近こういう夏酒多いですよね(^o^)飲みやすくて美味しくこの時期にはピッタリですね!今代司さんは少し苦みも強い印象でしたが美味かったです。食中酒向きですね
kawanori
お刺身と合わせた2杯目。夏季限定純米。夏酒にしてはこれも軽やかでスッキリ。ボトルもきれいで気に入りました。
djtommyduck
2024上半期TOPでした。常温でもスルスル入る飲み易さとキレの良さ。一番美味しかったです。
ちっち&ごー
香り控えめ、口当たりは水のよう。後味に強い酸味とややアルコールの辛味は感じるが、スッキリ淡麗。新潟の酒らしい
アルコール度 15度
日本酒度 やや高め
酸度 高め
星⭐️⭐️⭐️