Rigel
なんか今年大変らしいっすね川中島。
去年も飲んで結構好きだったFuwarinです、
今年も発泡バリバリ。
香りとアタックが少しナッティ？甘みはうっすら、苦味が前面に出る感じ。発泡強いから苦味はマイルドになるのが良いですね（お子ちゃま舌）
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川中島Kawanakajima
时间轴
Kawanakajima幻舞 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒
天然水
本当にヨーグルトの香りがしてびっくり
味は全くヨーグルトでは無いので日本酒って不思議だな〜と思ったり
お酒は渋くてドッシリとした感じ
特別純米酒の厚みある旨さがキレよく残る
もつ煮と相性バッチリ🤗
るるるん
前にいただいた川中島の発砲にごり酒が美味しかったので、普通の川中島はどうなのだろうと手に取った１本です😊
際立つフルーティさは感じないものの
やわらかく飲みやすいお酒です。
キラタソ
今晩は、2本目の開栓でこちらをチョイス💁
川中島 辛口特別純米 2025BY✨
晩御飯の秋刀魚刺しにペアリングしてみます。
香りは、穏やかな米香、食事を邪魔しないよと寄り添う感じです。味わいもアタックは川中島らしい甘旨さからの辛口キリリと透明感ある味わいでホッとする味わいが👍
辛口とありますがとても呑みやすくて結構スイスイで美味しいですね😋😋😋
なつまる
★★★★★
ヨーグルトの香り。トロッとまろやかな口当たり。
酸味強め。濃いお米の旨味、優しい甘味。
燗にするとツーンとくるけど、甘さが増して大人の甘酒に。
KawanakajimaTokubetsu Junmaishu
らんどっち
それほど香りはないけど安定したこの味わい
食事との相性もバッチリ
かずひさ
薄いゴールド
呑みやすく、
口の中で満ち足りた幸せに
浸れるくらい美味い
nbffQgJDEw
ほんのり甘口爽やか 後味はなし
しんしんSY
東北を南下してきたので長野いっちゃいましょう
川中島、幻舞のイメージでお願いしたらしっかり濁り酒でした
米感しっかり甘すぎず辛すぎず、中道です
それでもあっという間に飲み干し、、次いってみましょう
蘊蓄
原料米…国産米100%
精米歩合…65%
日本酒度…-27
酸度…1.8
アミノ酸度…1.4
アルコール度数…15%
Kawanakajima純米吟醸 活性にごり原酒
Daichi Miyamoto
うーん、米の粒を感じるし、甘酒感すごい！
最初としてはめっちゃいいかも！