亮純米吟醸 河津桜酵母仕込み
まる
長女が留学行きました。
成田まで送りに行って帰って来たとこです。
寂しい気持もありますが、成長を祝い旦那さんと春のお酒で乾杯です♪(*^^)o∀*∀o(^^*)
神奈川在住ですが、神奈川にこんな美味しいお酒あるなんて😊
ボトルはほんのりピンクですが、お酒は普通のお酒色😊
若水という神奈川のお米で旨味たっぷりに仕上げてくれています
しみじみなこのシチュエーションにぴったりのお酒です☺️
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大家的感想
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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亮キヌヒカリ 河津桜酵母仕込み 特別純米
Johanbtokyo
excellent balance of sweetness, umami and acidity. All Kanagawa. 4.25/5
ラストリバー
ほんのりとした旨み。キレがあるタイプと言うよりは余韻が少しある旨口タイプ。河津桜の花酵母で醸されたお酒は初めて体験したので面白かった。
亮河津桜酵母 純米吟醸
のの３
冬の頒布会2月分で届いた「亮」を、冷蔵庫で冷やして、ご馳走仕入れて、早速いただきます。
めちゃめちゃ美味しい！
舌がちょっとピリッとして、ちょっと甘くて、ちょっと酸っぱくて、幸せ～
香りも良い！
ワイングラスで飲むと香りが逃げないから良いですね～
よく冷えていた方が好きなので、ワインクーラー推奨
亮特別純米酒 ver.キヌヒカリ
cres
芝浦大神宮にお参りにいったときに飲みました。
Shiryu
週五洄香單杯。亮 河津櫻酵母使用特別純米生酒。溫潤奶油甜潤香氣，飽滿甘甜酸潤風味，中後段酒精辛辣感突出，收口米旨帶草本尾韻。
亮特別純米酒 河津桜酵母仕込み 生酒
はるしか
こっくりでいてさっぱり。適度な甘みがいい感じ。香りは控えめだけど、口の中で華やかさが広がる。鮪の刺身にも合うし、太刀魚のフリットにも合う。なんとチャーシューにも合う。とっても好き。★★★
ちの
河津桜酵母仕込のお酒で、ピンクのラベルが可愛い。
香りは控えめながら華やかで、口に含むと甘めの味が広がってそのまま口の中に後味がしばらく残る。とてもバランスの良いお酒だけれど、華やかが好きな人には違和感があるだろうなという味。
醤油ベースの煮豚や鶏チャーシューなど、味がしっかりしたものに合います。
私は割りとかなり好き。
Taroijapanista
神奈川県の河津桜酵母と神奈川県県産米と水。
というこだわりの神奈川県産生酒 純米吟醸。
口に入れた瞬間トロリとフルーツ感。
生酒らしい微発泡もあり長い余韻は7-8秒くらい。
小さなグラスやワイングラスの方が良いかも。
Tomita__Junko
神奈川県に咲く河津桜酵母、神奈川県の酒米、若水、丹沢の水、とオール神奈川県のこれぞ、🌸の酒。
うっすらピンクなのは、酒の色でなく、ボトルの色😅
文字通り、穏やかな花やかな香り、酸も適度にありフローラルなふくよかな味わいに苦味も混じり、アルコール度数16度以上のためか、上品な甘みが貴醸酒の雰囲気を併せ持つ。
地のものに合うだろうと、小田原産の干物に合わせてます。
Kazmi_M.
同じ県内のクラフトビールレストランに来たら中井町にある宮川酒店の満月日限定イベント（出張版）でした。
まるくやさしく後味スッキリ♪( ´▽｀)
Penguins
なんか綺麗なだなーとジャケ買い。瓶がちょっとピンクかかってるみたい。
飲み始めは桜酵母によるものなのか、いい意味で少し特徴ある後味。温度があがってくると味がしっかり出てくる感じ。うまい。
亮純米吟醸酒 河津桜酵母仕込み
寅之助
日本酒のラインナップにも春の装いを感じるようになりました☺️中澤酒造さんの松美酉をずっと狙っていたのですが、年末に見かけて以来並ばなくなってしまったので、同じ酒造さんの亮を購入。神奈川県の桜酵母を使用しているとのこと🌸
香りは華やか。桜の匂いがするのかと思いきや、青リンゴのような若々しい果実の香り。口に含むと更に強い香り広がり、桜の香りをほのかに残して流れる。
味はスッキリ、後から甘味、最後に苦味が残る。
これまで飲んだ花酵母の日本酒と同様、個人的に口に入れたときの香りが強すぎるかなと思うのと、独特の苦味もちょっと気になるところですね😅花酵母はあまり合わないかもしれないです。
地元の桜や水にこだわって造られているエピソードは好きです✨
