たつさん
備忘録
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
コタロー
普通に開いたと思ったら一拍おいてじゅわわわわと液面が上がってくる。何度か開け閉めして、開栓。
香りは柑橘、お米ソーダ。
含むとしゅわしゅわ！微炭酸とあるが普通にシッカリ炭酸🫧柑橘が広がり、旨みを感じたと思えばアルコールのカッとしたキレ。少し苦みがあり、発泡も手伝いドライ寄りで美味しい。
数日経っても発泡ばっちり！味わいはだんだんとまろやかになり、りんごを感じるようになる。柑橘とりんごのお米ドライでぐいぐい飲めちゃう。
単体でも食中でも美味しく頂けた。
猫大好き
味の濃いものとか、脂のあるものと合わせて負けない美味しさ
後味に酒感あり
la
サンふじ、奥にラムネの匂い
ドライ、バランスよくミネラル感、辛旨み、ガス感、米の香ばしい匂い、みずみずしくキレよくすっきり。あとからじわじわとくる旨みが良い。これは飲むごとに好きになっていくやつ。うまい
澱を混ぜると匂い薄く青リンゴのようなすっきりした匂い。
米感が前面にきて、ドライ、ほどよいミネラル感、旨辛味、辛苦い、口の中すっきり。ほんのりした甘みが楽しめる。
食べ物と合わせるとふんわりフルーティーで爽やかな飲み心地に変化。アシストしてくれて旨味をプラスしどちらも止まらない状態に。百十郎うまいなー。チーズと食べると百十郎がチーズを頑張ってアシストしてる感じでほっこりした
霖__
めちゃうまい、さっぱりすっきり
たたき
フルーティ。濃厚。よい。
tomico
薫酒。香りはフルーティー、味わいはフレッシュ感もありチョコレートのようなコクも感じる！
HyakujuroTheNightWalker
メキシコテキーラ
3杯目は岐阜の純米吟醸にしました。マスカットのようなフレッシュな果実香。こちらの酸味はちょうどいい感じです。じわっと旨味が広がります。
mamama006
メジカの新子のお刺身とともに…
いか
最初はガツン。後も結構引く。
味に関してはどちらかといえば甘い…？迷う程度。
一口の量を調整すると味はくるけどすぐ引く感じにもできる。その飲み方なら飲みやすい。
並松 将矢
うまい
たくぼん
じんわりと米が沁みる
自然で落ち着きある味
舌の奥でじんわり感じる酸
あと引きの良いキレ味
ベアリングに鮎の塩焼きとあるが
是非試してみたいですね☺️
Hyakujurothe night warker
Satochan
しっかり旨口
香り仄か、しっかり目のアタック。味わいしっかり旨口、飲み口軽快。スッと入って切れ良し。
格好いいお酒ですね🤣