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澤乃井Sawanoi
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所在地
2-chōme-770 Sawai, Ome, Tōkyō-to在谷歌地图中打开
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よく覚えてないけど2019年秋くらい？
Chrisbrz
澤乃井 特別純米
Sawanoi Tokubetsu Junmai
Soft mouthfeel, mildly sweet. Very pleasant.
mayu
川沿い散策後、小澤酒造にて有料試飲600円。ゴージャスエレガント、角が一切ない磨かれた芳醇フルーティな味。南国と日本のフルーツを上品に濾過した雫のよう💧このお値段なら美味しくなければアカン！
720ml 6600円
mayu
小澤酒造の庭園で飲み比べ。600円で畑の肉の小鉢つき。その他に土佐煮とおぼろ豆腐と蕎麦も頼んだ。
⚫︎本地酒
燗の酒だ。私が苦手なカーってなるタイプ。
⚫︎特別純米
やっぱ一番すき。コクのある甘味と丸い酸味、濃い味のおつまみにも負けないしっかりした味。
⚫︎大吟醸
華やかでキラリと棘が光る研ぎ澄まされた味。
mayu
奥多摩散策しながら小澤酒造で利酒。
生酛作りの純米吟醸。コクと酸味と旨味、かつ華やかな後味。澤乃井庭園を眺めながら飲むと更に美味しいですね〜
ゆうとー
純米吟醸酒 蒼天 無濾過生原酒
パーム農家
澤乃井の本醸造無濾過生原酒。マスカットにメロンが混ざったような穏やかな上立香。濃厚な甘味と旨味、強烈な渋味に口の中が燃えるようなアルコール感。香りの穏やかさと、フレッシュというよりかは荒々しい味のギャップが面白い。オンザロックやソーダ割も行けそうな強烈さ。これを火入れや加水して本醸造の大辛口になるのかな？あれ？本醸造の大辛口って飲んだことあったっけ？
Sawanoi純米吟醸 生酒 蒼天
DELTA
同社のしぼりたて生酒と比較すると、華やかな飲み口はそのままに、やや落ち着きがあって万人に飲みやすいようにデザインされていると感じた
よしお
初！東京都のお酒。
甘味は少なく水のように入ってくる。
あれっ？って感じたところで、
やや強い酸味を感じ、お米の旨味が膨らんでくる。
最後はほんのり苦く。
すっきりだけどしっかり。
美味しいです。
東京の蔵人に感謝です。
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キリリとしてます
ももち
備忘録として