Sawanoi寒仕込純米吟醸無濾過生原酒
おがおが
都民なのにあまり飲んでなかった地元のお酒。蔵に行ったついでに購入。
原酒ならではの、どっしり貫禄のあるお酒で、アテは濃い目のものが合いそう。
リピありです！
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澤乃井Sawanoi
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近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気の必要な作業です。 そこで、日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、都内の酒販店に勤めるぞぬさんが、東京都青梅市・小澤酒造の「澤乃井 純米本地酒」について語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア时间轴
パーム農家
澤乃井の純米吟醸。
パイン系の華やかフルーティな吟醸香。甘さと渋さのバランスが良いジューシーな純米吟醸。小澤酒造にはアル添のコスパの良いお酒とこういう今っぽい甘酸系のお酒、それからハイスペックな綺麗な酒質のお酒などバリエーションが豊富で本当に魅力的な蔵だと思う。
さけのわの投稿を振り返ると、過去にこれの熟成させたやつを飲んでるっぽい。
りさまる
小澤酒造の酒蔵で買ったやつ。
百五十日熟成、限定酒。
口に甘みが残る。
お魚に合う。
シュウヤ
イオンリカーで四合瓶千円くらい。
東京旅行の帰りの新幹線車中でいただく。
濃厚芳醇で辛すぎず甘すぎず。
幅広い食事に合いそうな感じ。
地元に売ってるなら常飲したいくらい。
Sawanoi純米 本地酒
ろっし。
よい旨さ！バランスよい
パーム農家
近所のスーパー『オオゼキ』で澤乃井の春酒を発見。爽やかな米の香りに加えてほんのりとフルーティな香りも感じられる。
口当たりなめらかで素敵な甘さがある。上品で控えめなやつ。そして春の野草のようなほろ苦さ…
これは素敵味だなぁ。
美味しい。美味しい。
声が漏れる。
美味しい。
Sawanoi純米 大辛口
猫大好き
水！
10ZG-STQ
いつものお店にて
二杯目は奥多摩の澤乃井です。
吟醸の様な香り、味で美味しかったです。
肴は茹でヤリイカの胡麻油和え。
J
183本目
🏃♀️🗼東京がひとつになる日。🍌🏃♂️
雰囲気が良くてついつい…記念品の枡が良かった。澤乃井久しぶりに飲んだけどもっと辛口かなと思ったら結構酸味がありさっぱり系。青梅で調整して、いよいよ東京って感じかな。しっかりTVで応援、頑張れ〜✨
Sawanoi木桶仕込 生原酒 生酛純米酒 限定品
まゆ
口当たりは水のようにさっぱりしているけど徐々に辛口の風味が口に広がる。とても飲みやすくて美味しい。食中酒にぴったり。
荒馬
今夜は澤乃井。近くて遠い、初めて飲みました。いい感じです！
Sae
空皿の陣
