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Shinomine裏篠峯 無濾過生原酒 甘口仕立て
プン山プンプン
甘口仕立てとはなってるけど、そこまで甘くはなく、どちらかというとリンゴ酸由来の酸味が主張している。
77号酵母なので、リンゴのような果実味が非常に強い。
ShinomineRouge 亀ノ尾 純米吟醸
シンチェスト
いや〜美味しかったです。私が購入した中では今のところＮｏ．1かも。雄町寄りの旨口。開けたてよりも時間が経ってからのほうが味わいが増しました。同じ蔵から亀ノ尾の生酒も出ているので、次回はそちらも試してみたいと思います。
Aokamo
軽いけどインパクトは強いお酒です🍶
Shinomine雄町 純米吟醸 夏凛 無濾過生原酒
Sake angler
赤磐雄町全量使用でふくよかな甘みがありながらも、キレのある酒質で飲み疲れしない夏酒といった印象です。おいしかったです。
Shinomine山田錦 超辛
あびちゃん
シュワっと旨口で美味い！
辛口ではあるけれども、スッキリ過ぎないバランスで今時期ちょうど良い
魚に良く合いますね
Sho
不思議な味。一瞬口当たりは何も印象が無いが、スッと濃い辛みがクッキリ現れて抜ける。謎かけの様な、なんだかもう一口呑んでみたくなる様な。空港のラウンジにて。
Shinomine無濾過生原酒
ちばさん
これは変態酒と紹介されただけあってなかなかのクセ者。
酸と熟成感と濃厚な旨みと。
私もまだまだここまではまだ辿り着けてないなー😅