コジコジ
飲んだ履歴だけ。
博多出張で焼き鳥屋さんにて。
飲みやすかった。
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时间轴
きりん
篠峯 雄町 純米吟醸 夏凛 無濾過生酒
香りは控えめ。
少し酸味のある匂い。パイナップルっぽい。
味は、旨味がぶわっと広がってスッと消えていく感じ。
後味は爽やかで何も残らない。
生酒らしい強さもある。
Shinomine純米吟醸 山田錦 夏色無濾過生原酒
ミズミズ
お店で呑んだ
備忘録として
Shinomine雄町 純米吟醸
しめじ
精米度が80%
お米の雑味が残こり辛口です
こゆき
夏の生！だと思います…
Takashi
大阪南森町出張①
大阪で2日間の仕事、前泊だから、軽く1杯
ちょっと小洒落た？立ち飲みの店
どうしても暑すぎるので、最初は生ビール🍺
そして日本酒は、、、？やっぱりせっかくだから、関西のお酒に👍
篠峯 ろくまる
飲んだような気もしてたけど、初めて飲むと思う🤔
飲むと酸味、甘みを感じる
フレッシュな夏酒なんだけど、ちょっと独特の感じ？
なんと言ったらいいか？
でも美味しい😋
つぶ貝わさび和え、シャキシャキ凍らせてるのか？結構美味しい
ジェイ&ノビィ
Takashiさん、おはようございます😃
コチラ！我々も初ロクマルで先日いただきました😋良い酸味で旨いですよね🤗
酒屋さんで固いって言われたんですが🤔これは丸かったですか？
Takashi
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😊
この次に飲んだお酒に自分で「柔らかい」って書いて、J＆Nさんの篠峯での、固いって何？談義を思い出しました😆
でも、固さは、、、わかりませんでした😝
yusu1234
奈良酒
木の香り？ウイスキーっぽさというか。芳醇なのか、甘みもありつつ、樽感
東京駅
89
ベロベロの神様
備忘録でスミマセン🙏
同期と後輩3人でエキニシの『うしお』に行きました🍣
1杯目の日本酒です🍶
『篠峯 山田錦 純米』
−超辛無濾過生原酒−
flos_lingua_est
篠峯は種類が多くてリリース速度と購入するにあたっての冷蔵庫スペース確保が間に合っていないんですが、それでもこれは欲しかった。実は個人的に2年前の年間大賞のお酒でして、結論から言うと今年もエゲツない美味しさでした。
まず香ってみますと、カプ系の華やかな香りはありながらとても淑やかに香り、カプ系特有の変なクセというか悪いところが全くない。
食中酒として素晴らしく、カプ系にもかかわらず飲んだ感覚としてはむしろ酢イソ感すら漂わせています(実際のところは知りませんけど)。
単体だとたくさんは飲めませんが食事とともに目が醒めるような旨さです。肉と合いますね〜
これはすごい！来年も見つけたら必ず買いますよ！今年に関しては尻上がりというわけではなく、2日目が圧倒的にピークでした。個人的には尻上がり期待だったのでそこは残念でしたがそれでも美味し過ぎたので満足度は高いです。
fukuchane
コレまじ美味ですよねー。
ジェイ&ノビィ
flos_lingua_estさん、こんばんは😃
ろくまるさん！我々も先月ようやく飲めました‼️コチラも間違いなく旨そうですね😋
酒屋さんで、ちょっと固いと言われたんですが、それが尻上がりって事ですか？
flos_lingua_est
fukuchaneさんこんにちは☀️
共感いただけて嬉しいです！まじ美味なのでリピ確です！
flos_lingua_est
ジェイ&ノビィさんこんにちは☀️
おっしゃる通り、最初はかためで、日毎にだんだんまろやかになっていくので尻上がりと評しました！飲まれたのは逆だったようですが笑
味変も美味しいのが篠峯らしくて好きです！
Vinny Brooklyn
Second pre-flight small taste. Sharp and crisp. 60% polishing ratio. Too elegant for the morning!
X-Beauty18
全てに纏まった呑み口が素晴らしいお酒！
特別な癖もなく誰でもが美味しいと味わえる夏酒です。
Shinomineろくまる 雄山錦
オゼミ
2025 0625
☆☆☆☆☆
篠峯（しのみね）
無濾過 生原酒
愛山
中取り
純米大吟醸
精米歩合45%
千代酒造
奈良県御所市（ごせし）
とらきち
吟醸香は篠峯らしく生酛っぽい香りあり
アタックはしっかりめ、すぐに酸味と旨味、キレはいい。フレッシュだけど旨味あり。開栓してから数日経つとアタックは減り旨味と辛口さが増す。もぐらシリーズよりスッキリ呑みやすい。夏酒だからかな。
Shinomine夏凛 雄町 純米吟醸
Ryota
良い。
「協会6号」酵母に変更され、より爽快な味わいなった夏凜の登場です。爽やかな香りと微かな発泡感、軽やかながら幅のある旨味が展開した後にドライにキレる1本。暑い夏にも飲み飽きずに杯が進む夏酒らしい仕上がり
(望月)
yoyoyo
自分的には仙禽さん以外で使ってるのを知らない『亀ノ尾』で醸した奈良酒、篠峯さんです！
しかも奈良県産の亀ノ尾🌾
亀ノ尾って酒造好適米じゃないんですね！ビックリです🫨
香りは穏やかなマスカット感。
口に含むと気持ちの良いガス感。控えめな甘さとは対照的に軽やかな酸とクリアーでキリッとした苦味はグッときます！
くどくなく、スッと消えゆくキレの良さ。
すごくスッキリした味わいでうまい！
亀泉さんとは違うバランス感で心地よい味わいです！
奈良酒はなんでこんなにうまいのだ｡｡｡
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんばんは😃
ロクマルのラベルっぽい篠峯さん！見るからに雰囲気ありますが😍味わいも良さそう😋メモっておきまーす
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！篠峯さんのこのお酒、旨みとキリリとした感じでオススメの逸品です！他の篠峯さんも飲んでみます！