ねむちKiminoi純米吟醸山廃原酒生酒無濾過君の井酒造Niigata2023/4/12 14:58:072023/4/878ねむち新潟県 君の井酒造『君の井』『恵信』のブース。 あべのハルカス近鉄本店の日本酒めぐりでも飲ませてもらった『君の井』。 『君の井 山廃純米吟醸 無濾過生原酒』🔴 『恵信 純米大吟醸 越淡麗無濾過生原酒』 『恵信 純米大吟醸 五百万石無濾過壱度火入れ』 「エレガントな山廃」を下さいって言ったら、蔵の人が覚えてくれてて、郷土名物かんずり漬を味見させてくれました😁 『恵信』は酸と旨みあるけど、トータルスッキリ系。 でもって、やっぱりここの山廃はエレガント👍
ふかきよKiminoi山廃仕込み純米純米山廃君の井酒造Niigata2023/4/2 05:18:522023/4/2酒の館 タマキ外飲み部17ふかきよお米の甘さが濃く、トロッとした感じですが、さっぱりして、美味しく飲めます。作りが同じな純米吟醸酒との違いがすごくおもしろく飲めました。
ふかきよKiminoi山廃仕込み 純米吟醸純米吟醸山廃君の井酒造Niigata2023/4/2 04:43:532023/4/2酒の館 タマキ外飲み部16ふかきよスッと切れ味でほどよい甘みと酸味が飲みやすく、ほのかな吟醸香が、後から鼻に抜け、冷たくして飲むと大変美味しいお酒です。
虎親父Kiminoi山廃仕込 純米君の井酒造Niigata2023/4/1 09:42:442023/4/112虎親父新潟県アンテナショップ購入第二弾 エレガントな山廃、だそうです。 いつものとおりお味は呑んでから虎親父しっかりお米の旨味 お燗でエエ感じ!美味しいお酒です
ねむちKiminoi山廃君の井酒造Niigata2023/3/28 13:19:092023/3/1780ねむち新潟県 君の井酒造「君の井」のブース。 雪深い所にある蔵で、蔵付乳酸菌を使って仕込んでいる山廃が得意な君の井。 『君の井 山廃 純米』 『君の井 山廃 純米吟醸』 『君の井 純米吟醸』 『君の井 山廃 純米大吟醸』 こちらも全て飲まして頂きましたが、いい意味で山廃っぽくない飲みやすい飲み口。 蔵に積もった2メートルほどの雪の写真のポップを見ながら、蔵の様子や生活のお話をして頂きました😊 山廃はエレガントな山廃と言われるほど飲みやすく、山廃の純米大吟醸は2年熟成させているのに嫌な熟成感が全くなく、ちょっと感動モンでした👍 これもこれだけ積もる雪深い環境だからだそうです😉 あとで気づいたけど和酒フェスでも君の井飲んでたな😅 恵信の方が印象にあったからわからんかった💦
あさり丸Kiminoi酔鬼君の井酒造Niigata2023/3/27 13:12:1717あさり丸軽くてとても飲みやすい。 料理を引き立てる。 個人的にはもっと濃い味の方が好きかも? と思ってたけど、スルスル飲み続けられるから、おれが好きなお酒なのか? これ星4かぁ〜??? 個人的評価 ★★★☆☆
jkrabiKiminoi君の井酒造Niigata2023/3/1 23:17:1217jkrabi酒サブスク2月分2本目 君の井 甘い。美味しいかなーと思うが、辛党の私には後味の甘さは少ししつこい気がする。
あいぴょんKiminoi純米君の井酒造Niigata2023/2/23 12:30:412023/2/23ロッテアライリゾート20あいぴょん米の甘み苦味が口に広がってから、後味スッキリ。大吟醸じゃないので少し口に残る。 比較的辛口。 第93回の関東信越国税局酒類鑑評会で優秀賞だったようです。
あねさんKiminoiしぼりたて旬原酒生酒無濾過君の井酒造Niigata2023/2/23 10:18:2287あねさん😄 お次はこれ。 アルコール分17度なのでペースは落ちます。 辛口で、食中酒にはよいですね😁 肝臓はまだまだいけますが、眠気が襲ってきました💦
ぷぷKiminoi純米山廃君の井酒造Niigata2023/2/16 14:13:112023/2/1226ぷぷ新潟アンテナショップにて年の瀬の「旬しぼりたて」から気になっていたこちら。今回好きな山廃造りを発見し飲んでみました。派手さはないけど(求めていませんが😅)米の香りがほんのりあり、含むと甘み酸味で切れます。室温になっても山廃特有の乳酸感は強くなく上品なまま。燗にする前になくなりましたが良かったです!
かずきKiminoi純米山廃原酒生酒無濾過君の井酒造Niigata2023/1/30 09:49:122023/1/30関矢酒店54かずき2023年1月29日開封 上野・セキヤ酒店で購入 濃いー❗️山廃だけど、独特の酸味はほとんどなく、実にジューシーで、フルボディ^ ^ べっこう飴のような甘さ、香ばしさ( ^ω^ ) 生なのに、熟成した感じも好感🌟