Minami
酸味あり、
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时间轴
Eugene
こちらはスペック通りのガツンと来る味。でもファーストインプレッションがアップルジュース系なので、油断させて溺れさせる悪女の酒😈
ウジ
冷酒
酒龍伍
淡麗辛口。無濾過らしく米麹の美味しい香り。美味しい。⭐4.4
hoshiaki
純米無濾過生原酒🍶味のマチダヤ限定酒✨スーパー晩酌番外編😆麹米:北海道産彗星21%🌾、掛米:千葉県産ふさこがね79%🌾
シュワポン🍾。封切り。しゅぽっと。ちょい苦、キリッと。シャープ。微炭酸。キレる。少し甘さも。蓮根挟み揚げでスッと。甘めの天つゆで辛さピリッと。赤貝とわけぎの酢味噌の甘酸っぱさにもマッチ👍
海と@高田馬場 20240110
Fukuiwai純米吟醸 播州山田錦50
loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
見た目緑色っぽい黄色がうっすらあります。ライチというかセメダイン香をたっぷり感じます。口に含むと更なるセメダイン臭が鼻につきます。甘酸っぱい味ですが香りが強すぎてバランスは良くありません。喉越しの余韻にダメ押しのセメダイン香が苦味と共にいつまでも残ります。評判が良いのに、これはちょっと我慢出来ませんね。食事が台無しになります。角があって刺激的なのかもしれません。
開栓後数日経ってから常温近くに温度を高めて飲んでみます。激変してます。香は円やかに変化してバナナの様な吟醸香が香ります。口に含むと甘さが少し勝る甘酸っぱい味が心地よい。セメダイン臭の刺激はすっかりなくなり円やかな味わい。これが人気の味わいなのだと認識しました。
常温近くで飲むと最高に美味しい酒です。
変化するのに４〜５日かかりました。
Jule
◎
爽やかな香り
味わいはフレッシュでほど良い苦みとのバランスも良くとても旨い
山田錦
精米歩合：55%
アルコール度数：16度
1,650/4合
Fukuiwai山田錦５０純米吟醸 無濾過
しげさん
千葉県に遊びに行ったので地物を購入。
馴染みがない銘柄ですが、藏元さんの一番人気と言うことで期待を持って開栓。
とても良い香りと無濾過ならではのとろみが旨い。
メロンを思わせる風味や少しの微発泡が、後を引く。あっという間に空瓶にしてしまいました。
dorankdoragon
やや甘い香り😄
シュワシュワ感有って、フレッシュ✨
最初はまったりとした甘味で、後半に少し苦味を感じる⚡
後味のキレは抜群❗
Fukuiwai春酒 かすみ酒
よっち
神保町 terrA さんにて
山田錦100% フレッシュながら少し優しい
Fukuiwai初搾り純米吟醸無濾過 生酒
gon78
1803 2024/2
福祝 純米直汲み無濾過生原酒
北海道産彗星100
55% 16° 24/1 A+
千葉 君津市 藤平酒造
720 1595
先日銚子へ行って現地の寿司屋で飲んだ福祝（純米？）が美味しかったので帰り道に探して購入したもの。
味わってみると新酒らしい新鮮さと共に、飲んだ時を思い起こすような豊かな味わいを酸が引き立てていて…美味い。
ラベルが珍しかったので調べてみるとなるほど…。
ばび
みこ寿司にて
ウニパラダイスと共に
スッキリ甘めで飲みやすいお酒です
山田錦100%
精米歩合55%
アルコール分16度
Fukuiwai辛口純米酒播州山田錦七割磨き
おじさん
スッキリ爽やかな味わいながらキレと酸味があり美味しい。好きな味わいの日本酒です。
Fukuiwai福祝 山廃純米吟醸 外伝
