らいおん
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純青Junsei
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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さなD
詳しくは記しませんが、拘りのお酒なんですね。
もっと重厚な旨口酒かと思ってましたけど、
クリア＆穏やか
ジューシー＆軽快さもあって
なかなかバランスの良いお酒でしたね。
美味かったです‼️
ぱるん
ちょっと酸味あり、まろやか
しんしんSY
第3クール
純青と紫宙
まずは純青の薄緑色のラベル
2年前に頂いてましたが、やっぱり辛口酒でした
紫宙が甘旨なので対比するのにはいいペアリングかと
板長さんからこれもちょっとお酒のアテにとからすみをサービスしてくれました
ありがとうございます😊
蘊蓄
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれるお米に兵系23号を掛け合わせて出来たお米です。西播磨地域を中心に栽培されています。
■精米歩合：60%
■アルコール度数：17度
mamama006
軽いきもと感。爽やか。
ことしもオーナー制度契約しました！
Junsei兵庫夢錦 生酛純米吟醸おりがらみ
とても元気
アルコールも甘みもうまみもつよい！！
ななせ
フルーティ
くいじーぬ
使用米:加西市産兵庫夢錦
精米歩合:60%
アルコール度数:17%
製造年月:2023年12月
生酛らしい乳酸系の香り、少しのセメダイン臭
甘味はほとんど感じず
おりがらみの旨味、シルキーな口当たり
後半は酸味と苦味が少し気になる
Ryu
兵庫県【富久錦株式会社】さんより…
『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ』
先に投稿したお酒のおりがらみver.！
基本スペックは変わりませんが、同じお酒とは思えない程違った表情を見せてくれます♪
澱が絡むことで、口当たりのまろやかさ、甘味、ジューシーな旨味を強く感じますが、舌をチリチリと刺激するガス感が強く後キレ良く、こちらも食事の邪魔をせず華を添えてくれる様な1本(*´∀`)ウンマー
原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋5.0（辛口）
酸度・・・・・1.8
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・16.5度
Ryu
兵庫県【富久錦株式会社】より…
『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み』
兵庫県加西市の契約栽培の「兵庫夢錦」と播州の地形が育んだ軟水を、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「生酛造り」で仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒！
控えめながらマスカットやメロンを思わせる甘く爽やかな香り！
シャープな米の旨味、スッキリとした甘味、はつらつとしたボリュームのある酸とのバランスが秀逸！
しぼりたてらしいフレッシュな口当たり、微かに残るガス感、後を引かない心地良い渋味でキレも良く、芳醇な旨味を楽しめながらスッキリと頂ける一本(*´∀`)ウンマー
原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋5.0（辛口）
酸度・・・・・1.8
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・16.5度
Junsei純青 愛山 生もと純米吟醸 おりがらみ 生 Galaxyラベル
しげさん
無濾過のおり絡み酒です。その名の通り、夜空に星が散りばめられたGALAXY、少し白濁した微炭酸は、生酒ならでは。
飲んでみると味は間違いなく、フレッシュで美味しい。
すっと、喉を通す滑らかさもあり満足いく一本でした。
yas
わとい
Junsei無濾過山田錦 生酛特別純米
たけさん
純青って、結構旨味しっかりのイメージがあったけど、久しぶりに飲んでみたらめちゃくちゃバランスのいいお酒♪
甘すぎず辛すぎず、旨すぎず酸すぎずで、万能なお酒。
特徴はないけど、安心して飲める食中酒。
mamama006
ふるーていーけいのんでばかりだったのできもとかんしつかりめでおいしくいただいた
