Wakabotan八蝶 ヒノヒカリ
Hiz
昨年はスルーしたイマデヤの頒布会
第一弾はいいちこで有名な三和酒類
飯米ヒノヒカリで醸された
《個人的な好み》
65/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 △
原料香 x
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
やや短い
[テクスチャ]
スムーズな
ソフトな
[味わい]
甘 味 ○ さらりとした
酸 味 x 仄かな
苦 味 x 軽快な
旨 味 △ 淡い
[複雑性]
ややシンプル
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
やや短い
前半は淡い甘味がじんわり
苦みの余韻は短い
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒 △
爽酒 △
醇酒
熟酒
