ペンギンブルー
フレッシュ感たっぷりな味わい。
若い林檎に、花の香。
こっちも爽やかや酸味。
みずみずしさがありクリアで甘酸っぱい感じ。
生原酒だが軽快な飲み心地。
好み度☆4/5
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大家的感想
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はまち
りんご酸チックな香りの中に、杏の雰囲気が中から後にかけてじんわり系。
香りが高く、厚い含み香がある。
優しい米の香りがあるため、刺身、特に白身魚に合う。
日本酒度 -7 酸度 1.8
使用麹米、掛米 ひとごこち
精米歩合 55％
好き度3.8
ともみさん
上田の酒屋さんのオススメのお酒
メロンのようならフルーティな香り。トロットした口当たりで甘み広がり最高に美味い。後味は酸味もありスッキリとキレがあるねー。これは旨い😋
ヒロ
☀️
さっぱり目の甘味がいい感じです😙
落ち着いたキウイ🥝のような甘味です😊
微かな酸味もあってすっきりとした喉越しです😁
アーロン
完熟みかんのようなとっても良い香り🍊
口に含むと、ジューシーな甘味とそのバランスを取る辛口のキレが相性抜群🤤
シャープな酸味と、フレッシュな風味も良い味わいを演出していて、杯が止まらなくなります😋
旨い‼️
まりもりす
ひとごごち100%
アルコール16度
協会701号酵母
精米歩合55%
甘いメロンのような香り
甘くトロッとした口当たり 酸がとても印象的で、後味をシャープにしているのはもちろん、味に厚みが出ている
うまい
hoshiaki
純米吟醸🍶生原酒✨抑え⚾️ 長野県上田市産ひとごこち🌾
長野上田鉄道旅🚃3日目
角打ち5杯目はこちら。野球⚾️シリーズらしい🤔草系の香り。含むとちょいセメ。ちょい抵抗あるかも。苦味。進めるうちに馴染んでくる。抑えというだけあって、ちょい渋い感じかも😅
酒栄屋別所店@別所温泉 20240907
そばじむ
パケすてき。
FUJIYAMA
今日は、長野県上田の沓掛酒蔵の互の昨年出荷で一年熟成の先発❗️❗️
香りは、原酒の鼻の奥に来るインパクトのあるフルーティーな香り❗️一口飲むと、ピリピリ感のある酸味のある重厚で複雑な味❗️さすが、1年熟成の日本酒⭕️
ちっち&ごー
香り華やか
口当たりからパンチのある酸味、アルコールの辛味は感じないが、やや米のほのかな甘味あり。後味にやや酸味が残る
アルコール度 16度
日本酒度 ＋5
酸度 3.2
星⭐️⭐️
Chayazaka45
沓掛酒造 長野
@あこや 日比谷
酸味とフルーティー感の
ナイスバランス
貝類の刺身にGoodn
しんくん
互、お初です😃
酸のバリエーションを楽しむのがコンセプトみたいです
しっかり熟成した旨みと甘さ
ほどほどに強めの酸
結構マッチして楽しめる
明日以降、味の変化も楽しみ😊
sakepower
フルーティ感ありますね🍈
中盤からはキレが良くなります⚔️
アルコール感もあってしっかり味☺️😊✨