takanokatsuhira
ほどよい旨口
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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里帰りしていた元日にやってきた大地震。地元はなんとか大きな被害は免れましたが、奥能登の酒蔵は大きな被害を受けました。こうしてまた能登のお酒が飲めるのも感慨深いです
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まるで白ワインのような爽快感。ほんのりビターなニュアンスが心地よい
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穏やかな乳酸感
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ふくよかな旨みと舌先をピリピリと撫でる心地よい刺激
takanokatsuhira
ライトな辛口。ホワっとフルーティ
URUさけ｜生酛好き🌾
素材（農産物）としての米。
酵母：小川酵母
精製米アメニティ(%): 50
alc(度): 16
中国語>日本語