じゅんさん
最後も辛口の高知のお酒。船中八策
夏酒のスッキリ爽快な飲み口と余韻で今夜も楽しいひと時でしたー。
日本酒度 ＋8前後
酸度 1.6前後
アミノ酸度 1.3前後
アルコール分 16度以上17度未満
使用酵母 熊本酵母（自社培養）
精米歩合 60％
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タイムライン
じゅんさん
ちょっと米焼酎っぽい、でも爽やかな日本酒。氷を浮かべて酒ロック！
強めの原酒が氷に合う夏酒でした。
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 18
使用米 滋賀県産米
精米歩合 60
使用酵母 -
日本酒度 +3
酸度 1.8
じゅんさん
次は辛口のキリッとしたやつで。と頼んだら出てきた大辛口。
一口目に米の味わいを楽しんだ後に、スパッとなくなるキレ味！
アルコール分 15％
原料米 長野県東御市八重原産 ひとごこち
精米歩合 60％
火入 火入れ
日本酒度 +14.5
じゅんさん
店長が高知の出身ということで選んでいただいた、南、ひやおろし。
程よく香り、柔らかい米の旨味。
辛口でありながら旨口。
宮崎じとっこ雌240日飼育のハツと一緒に。
原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)
使用米：山形県産 出羽燦々100％
精米歩合：60％
アルコール度数：16.5度
酸度：1.6
日本酒度：+6
アミノ酸：1.1
じゅんさん
「No.6」シリーズのR-Type（アールタイプ）
この日の焼き鳥屋さんの日本酒スターターです。生原酒で始めたいとお伝えしたら、出てきました。久々の新政。
生酒らしい旨みを、余すところなく楽しんで、日本酒苦手な今日のお連れの方の美味しいと言ってくれました。
この上ならグレード、SタイプとXタイプともそのうち比べてみたい。
R-type 2023
原料米：秋田県産米
精米歩合：麹米50%、掛米60%
酵母：きょうかい6号
アルコール分：13度(原酒)
仕込容器：木桶
使用瓶：Madame Edwarda♯１