さけのわ

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峰乃白梅
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Sep 1, 2021 3:24 PM
  • 金猫魔峰乃白梅 純米生酒 さけのわで紹介する66個目の新潟の酒蔵です。 国鉄が展開した「ディスカバージャパン」のキャンペーンに乗り、「越後三梅」のひとつとして、越乃寒梅、雪中梅と並び1980年代の地酒ブームを牽引したのが、『峰乃白梅』。 霊峰弥彦山、角田山の伏流水で仕込む創業380年の老舗蔵。 越乃寒梅や雪中梅よりも普段お目にかかれなくなってしまった。ふらっと入ったやまやで見かけた峰乃白梅、そして純米の生酒。生酒はすぐ買う。冷蔵庫が空いてたら。 なんだか艶のある珍しい美しさのラベル。水に濡れても剥げないように、とか。ラベルを剥がして保管したりしてるのだが、綺麗に剥げないのは困る…ッ。美しいのに。 芳醇なコメの香りがほんわりと広がる、 なめらかな口当たりに透き通るクリアな飲み口、 ほんのりと甘く、バランスのいい酸味でスッキリ辛口、 生酒の厚みのある旨みも楽しめる のどごしの良い酒。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:五百万石 精米歩合:65% アルコール度数:15度 720ml 1,496円 === ★★★★☆
  • たいちゃん峰の白梅は菱湖という新銘柄が主流になってます。
  • 金猫魔菱湖、そうなんですねー!見かけたら買ってみます!

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