Yukkie
黒澤つながりで六根ルビー。とても酔いが回る。
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タイムライン
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新年1杯目は黒澤ですわ！
#満月をさがして
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ひやや燗で呑む津島屋。いつもの津島屋の感じもありつつ、燗にしたことで柔らかさが増していて。山田錦の旨味と甘みを堪能。
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松浦一らしい濃厚さ。アーモンドのような風味。
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フルーティーな香りとしっかりと旨み。八反錦ラビュ🫶️
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濃厚だけど爽やかな味わい。
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昨夜に続けて今夜も津島屋を。美山錦のうすにごりはお米の甘みが綺麗に感じられる。微かな酸味もあり、とても飲み進んでしまうやつ！
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夏にぴったりの軽い飲み口。
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令和五年の豊穣祈願祭。山恵錦の甘みと生酛の酸味で桃のような爽やかさ。くいくいと飲まさるやつ！
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すんごく軽い飲み口。黒澤でこういう辛口酒もあるのね。
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山田錦は旨味が濃くて美味しいなぁ。
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旨味と少しの苦みが食事を引き立てますね。
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津島屋にしては辛口。旨味がしっかりしていて食事との相性も良し。
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今日は小宮有紗さんの誕生日。
と思ったら飲みたくなった黒澤。ラムネのような爽やかな香りと山田錦の旨味がたまらなく美味しくて、何杯も飲んでます。
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直汲みのフレッシュさ。ラムネのようなアロマと、美山錦の旨さ。素晴らしいですわ！
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濃厚なダム熟の後だと水のように軽く感じてしまう。 #するがの極フェス
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豊かな旨味と酸のバランスが絶妙。今年のダム熟はめっちゃ旨いぞ！
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今年の暁は外伝じゃない。山田錦だけど角の丸い旨みが口いっぱいに広がる。
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度数12%と軽いので、とても飲みやすいやつ。それでいて純米の旨みも生酛の酸味もしっかり。魔性のお酒ですわ！
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今夜はメニューにサンマがあるので日本酒にシフト。津島屋は岐阜のお酒ですが、海の魚にもすごく合うのです。