今西酒造株式会社のお店情報

ヒロ

みむろ杉純米大吟醸35純米大吟醸

今西酒造奈良県

2024/8/9 13:01:47

2024/8/5

今西酒造株式会社

蔵元部

113

ヒロ

家飲み。蔵元に訪問して購入。店員さんにお勧めを聞いたら、横にある金賞受賞酒🥇をガン無視で、こちらをゴリゴリ勧めてくる😅 一番いいお酒🍶だそうです。ということで、酒です。山田錦 100% 開栓すると甘い薫りが漂ってくる😚 これは❗️と期待が高まる😤 色は透明。甘味は薄いメロン🍈🧐 もしくは薄味の葡萄🍇🤔 何回か口にしてると迷いが…😅 口当たりはすっきりした透明感が感じられ、水💧のような喉越し。苦味渋みは一切なし。吟醸香は柔らかい甘味を感じる薫りがふわりと残る☺️ 磨き上げられた透明感がある上品なお酒🍶 確かに「三諸杉の最高峰作品」です😆👍

ヒロ

みむろ杉木桶菩提酛　辛口

今西酒造奈良県

2024/8/9 12:50:33

2024/8/3

今西酒造株式会社

蔵元部

106

ヒロ

家飲み。蔵元に訪問して購入。漢字の三諸杉は奈良県内のみで販売しているそうです。店員さんが県外に出すものとはタンクが違うと説明してくれました😄 合計2本買いましたが、持って帰れないので🆒宅急便で送ります📦 酒です🍶 奈良県産山田錦 100% 色は少し琥珀🟡 薫りは甘い薫り。それ程強くない。味わいは青リンゴ🍏系の甘さ。しかし、派手さはなく大人しい🤔 お酒全体が引き締まっていて、辛口っぽさを感じられる🙂‍↕️ 喉越しは微炭酸🫧で流れるよう。吟醸香もみむろ杉独特の薫りが残る。これまでのみむろ杉よりも、甘さがかなり抑えられている印象。これ以上減ったらバランスを崩すんじゃないかという感覚🤔 それでも、みむろ杉を飲んでいるという味わいを感じる整いなのが凄い😳

Taka

みむろ杉三諸杉　純米吟醸　無濾過　生詰純米吟醸生詰酒無濾過

今西酒造奈良県

2023/1/12 10:50:54

2023/1/12

今西酒造株式会社

家飲み部

Taka

本日は、「みむろ杉」を造られている奈良県桜井市三輪の今西酒造本店へお邪魔してきました✨🏯 歴史ある蔵元を拝見し、とてもテンションがあがりました！！（写真は蔵元様に許可を頂き撮影しております👍）そしてそして、蔵元と地元の直営店でしか流通していない漢字表記の「三諸杉（みむろすぎ）」シリーズ（特約店は平仮名表記の「みむろ杉」が流通しております）をチョイス😊 丁度、本日から店頭に並べたということで、純米吟醸の無濾過生詰を購入させて頂きました！（ご丁寧に解説して頂きありがとうございました！）ということで、先日釣ったハタを使ったハタ鍋と一緒に飲みましたが、めちゃくちゃ美味しいです🥺 フレッシュさ、フルーティな甘さ、キレの良いフィニッシュ、どれをとってもホントに美味しい！！！また、今西酒造さんにお邪魔したいと思います♪

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