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みむろ杉木桶菩提酛 辛口
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今西酒造株式会社
蔵元部
106
ヒロ
家飲み。 蔵元に訪問して購入。 漢字の三諸杉は奈良県内のみで販売しているそうです。 店員さんが県外に出すものとはタンクが違うと説明してくれました😄 合計2本買いましたが、持って帰れないので🆒宅急便で送ります📦 酒です🍶 奈良県産山田錦 100% 色は少し琥珀🟡 薫りは甘い薫り。それ程強くない。 味わいは青リンゴ🍏系の甘さ。しかし、派手さはなく大人しい🤔 お酒全体が引き締まっていて、辛口っぽさを感じられる🙂‍↕️ 喉越しは微炭酸🫧で流れるよう。 吟醸香もみむろ杉独特の薫りが残る。 これまでのみむろ杉よりも、甘さがかなり抑えられている印象。これ以上減ったらバランスを崩すんじゃないかという感覚🤔 それでも、みむろ杉を飲んでいるという味わいを感じる整いなのが凄い😳