なまころ
同じ銘柄のりんのあおが無名の国産米に対してこれは山田錦から出来たもの。
りんのあおが華やかな香りと味わいに対して、これはやや落ち着いた香りと、より奥行きのある味わいを感じる。
こちらはまさに今の時期、晩秋に一人しんみりと飲むのに最高な酒。
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タイムライン
なまころ
華やかなライチのような香りに爽やかな柑橘系の酸味。そのままスーッと爽やかさを残したまま後味が引いていく。
まるで夏の日の打ち上げ花火を見ているような酒。
暑い日によく冷やしたコイツと枝豆で味わってみたいものだ。
なまころ
酒蔵が長岡高専と共同研究し、1200回試醸して888回目に出来た理想の酒なんだそう。
洋梨のようなしっかりした吟醸香の後に軽やかで爽やかな酸味が続く。後味はスッキリしていて飲みやすい。旨味がしっかりしているので重たい料理にも軽いツマミにもなんでも合う、万人受けしそうな酒。
べむすた〜
安いので引っかかりはあります。常温で頂いたのですがちゃんと主張してくれます。
べむすた〜
飲みやすい。甘さがあって止まらなくなる…
お店の雰囲気とお料理も相まって幸せな気分になれました。