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22,000円のプレミアムな鳳凰美田 芳 行きつけの酒屋で試飲させてもらいました。 富の香を使った2020年の芳を5年寝かしたものらしい。コクと甘みがありながらスッキリした味わい。どんな料理にも邪魔せず良く合いそう。大晦日に特別な体験ができました!
ひみゆさき
ご紹介ありがとうございます。 高すぎてちょっと手が出なかったので、どんなお酒なのか分かって良かったです。 ただ、、、やはり買えないです。
蓬莱幻とは手に入らぬこと 純米大吟醸 生貯蔵原酒
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年越しそばを食べた後、数の子ワサビ漬けをツマミに。濃厚で米の甘みをしっかり感じられるいいお酒でした!
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コクと甘みに吟醸香が絶妙のバランスで感じられて美味しいです!やっぱり秋田のお酒はこうじゃないとですね~。アパホテルの狭い部屋でテイクアウトの寿司と共にいただきました。
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飲んだ直後に微発泡感と共に米の甘みと旨味を感じる。お酒だけで飲むにはコク強すぎなので料理と合わせるのは必須。刺身など魚介系に相性よさそう。