さっちゃん
あ〜！日本酒！！
香りは バナナのような、カラメルのような…
味わいはしっかりと、コクと旨味、甘み…
でも後味はスッキリで、やめられない…
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
さっちゃん
上品な香りと米のふくよかな甘み。秋ならではな美味しさがあります。
さっちゃん
米の旨味がありながら、すっきりしていて、飲みやすい。
後味もよく、ふくよかな感じが心地良い。
食中酒として、和食であればどんなものでも合わせやすい。
つまみなしでも、爽やかな気候のときに、風に吹かれながら飲みたいかな…
今回は台風のさなか、室内お籠り飲み。
さっちゃん
熟成された白ワインの様でもある。
深雑でバランスが良い。
微かな発泡があり、甘み、酸味、後口のほのかな苦味…
複雑だけど爽やかな後味。
このあとどう変わるのか、楽しみです。
さっちゃん
2015年
熟成が良い感じで、旨味が強い。
手羽元の炙り焼きカレー風味のスパイシーさにも全く負けない。
ほかはごぼうの柳川風
ぬか漬け
さっちゃん
さっぱりした中にコクがある。
完熟バナナのような香り。
どんな食事とも合わせやすい。
コンビーフのポテサラ
焼き茄子
モロヘイヤのくずし奴
子持笹かれい
ぬか漬け
さっちゃん
爽やかな辛口
さっちゃん
辛口 コクがある
カニクリームコロッケ
カツオの藁焼き
イカとエビの白だし醤油餡