naoyachi
酸味、フルーティーさが強く、ワインに近い味わいと言っても大袈裟ではないかもしれない。
果実に例えればマスカット系のフルーティー感。
酒感がよく残るため飲みやすさはS-typeの方が上。
typeの違いでここまで味が変わるとは驚き。
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タイムライン
naoyachi
口当たりは柔らかくクリアな飲み口だが、口の中で旨みと芳醇な香りが勢いよく広がる。飲みやすさからは想像しがたい味わい。
naoyachi
口当たりはまろやか。
雄町特有というか、米独特の風味をとても感じる。
しっかりと旨みが出ていて、酒感がよく残るが嫌な感じはしない。
日本酒を味わっているという実感を湧かせてくれる。
好みの味。
naoyachi
口当たりは優しい。
口の中で若干の発泡感があり仙禽らしさを感じる。
甘みもほどよく食事の邪魔にならない。
飲んだ後の広がりはほぼ皆無。
naoyachi
口当たりはまろやか、甘みが強い。
匂いの広がりはないが、口の中に甘みがしばらく残る。その後少し酒感が出てくる。
naoyachi
匂いに特徴あり。
まろやかな口当たり。
飲んだ後の甘み、香りの広がりが強い。
口にしばらくとろみ、甘みが残る。
naoyachi
クリア、水の様な口当たり。
匂いはほぼなし。
飲んだ後に甘味が広がる。