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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
るんたるんた
どんな系統が好き?と質問されて 自分が好きなお酒は何系と呼ばれる物なのか イマイチわかないので 自分を知るための記録はじめます

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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るんた
すっとした口当たりが どんなお料理にも抵抗なく馴染む。 のちにしっかりとした お米の味わい 暑くなってきた今の季節に。 しっかりと冷やせば ビールがわりにスタート酒としても良いかな? 今日のお供は 真イカとしらすの沖漬け
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Matsubara-an (松原庵)
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るんた
一口目はパイナップルのようなフルーティな香りが 爽やかに広がり あと味はすっきりとしているので 一緒にいただいたお蕎麦やかき揚げを 邪魔する事なく 仲良く味わえました。 お店のメニューによると 夏を乗り切るのではなく 夏と楽しく付き合う を目指したお酒だそうです。 うん!そんな感じ♪
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るんた
少しイレギュラーですが 驚きが大きかったので覚書。 宮の井の5年常温熟成をいただきました。 通常の宮の井はいただいたことがないので 別ものとして。 紹興酒を思わせる香り高さと 角のないまろやかさに 頭がパニック。 今回は冷やをじっくりいただいただきましたが きっとジビエとかくせのあるお料理にも合うんだろうなー 熱燗もいいね。 日本酒の熟成をいただいたのがはじめてだったので 驚きと感動がいりまじった 記念すべきお酒となりましたとさ。
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るんた
すっきり、きりりとしている感じ 口に入れた時だけフワッと甘み あと味は少し苦味が残る? 今日はたこ焼きと合わせて。