きゃん
フルーティさも勿論あるが少しの苦味、後味は酸の働きかすっきり感じる
温めてもいけるかも…？と思い、ぬる燗つけてみたが冷たい方が好みだった
ただ温めると木桶仕込みの木の香りが凄く立ち、これはこれで面白い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
きゃん
鍋島！という味わい
すーっと鼻に抜ける吟醸香あり
〜以下、完全に私感の備忘録〜
初めて鍋島を飲んだ時は「なにこれ美味しい！」と思ったものだが今現在の感じ方は、飲み続けると疲れちゃうから1杯で十分。
好みの移ろいを感じる
きゃん
冷やでも美味しいが、お燗純米の名を冠するだけあり温めると米の香りがふわりと漂い旨みも増幅された。
うまい。
きゃん
激すっぱ
一口目のインパクトのままに二口目を口に含むとまた酸っぱい…でも飲み進めると甘みとコクも感じられる
飲み終わる頃にはクセになっているかも知れない
きゃん
日本酒ゴーアラウンド大阪
スッキリした旨みの中に乳酸を感じる
とても私好み
すこし温めて飲んでみたかった
きゃん
柔らかい酸味と甘み
なんか覚えのある後味だな…と記憶を探っていたら、そうだシャインマスカット
きゃん
いかにも収穫祭
冷でも旨みが強くふくよか
これは一升瓶買いたくなるうまさ
きゃん
燗冷ましが美味い
比較的すっきりした口当たりの後に米の甘みがほんのり感じられる
より一般化をした表現で喩えるならば「甘くない甘酒」