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shogo2018年10月、滋賀の日本酒呑み比べで、浪乃音、竹生島など4種類。
TAGOSAKU香りが素晴らしい。お祝いでもらう花束のような香り。フルーティか？と思わせて甘くなくドライ。旨みは濃いめ。甘みよりの旨み。とても人気の銘柄なんだそう。よく覚えておこう。
TAGOSAKU渡船という復刻された古く珍しい酒米で作られたお酒。この前に違う酒蔵の同じ酒米で醸したお酒も飲んだけど、共通点は麦のような香ばしさかな。キリッと切れつつ、あとでカッとくる感じ。一杯で満足度は高い。
TAGOSAKU渡船という珍しい酒米で作られたお酒だそう。生酛造りのためか超フルボディ。ワインでいうとカベルネソーヴィニヨン飲んでる感じ。ガツンと酒呑みてえな。って時にとてもいい。
TAGOSAKU唾液腺を刺激するような強い旨みの後にブランデーのような渋い高級感のある香りがしてくる。おいし！
marichanman料理に合いそう
