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鮨 しょう太

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asuka
北海道 札幌市 中央区北1条西3-3-14 敷島プラザビル別館 B1F
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タイムライン

常山芳醇辛口 極純米大吟醸
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鮨 しょう太
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asuka
冷酒 ★★ ツンとしたアルコール臭を感じる。果実感や甘味はなくドライな辛さが強い印象。食事後半だと飲みづらさを感じるが、スッキリとしていてクセや甘味がないため食事には合わせやすい。
無想辛口 守拙純米吟醸山廃原酒生詰酒
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鮨 しょう太
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asuka
冷酒 ★★★ 香りは比較的穏やか。飲み口は甘く、舌の上で豊かな旨味が広がる。酸味と苦味はほのかに感じる程度。日本酒らしい力強い味わいとキレの良さがあり食中にも良い。
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鮨 しょう太
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asuka
冷酒 ★★★ 香りは比較的穏やか。舌にピリッと感を感じる。日本酒らしさがあるが、飲み口は甘く、酸味と苦味のバランスも良く飲みやすい。キレがよく辛めのガリと相性が良い。
田光豊穣純米槽しぼり
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asuka
冷酒 ★★★ 香りは穏やか。なめらかな飲み口で、ほのかな甘味と後に酸味と苦味が広がる。味わい深さもありバランスが良い。常温に近付くと甘味が増し、より好みの味わいに感じた。
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鮨 しょう太
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asuka
冷酒 ★★★★ 華やかな香りで、甘く尖りがなくマイルド。アルコール度数も低くライトで飲みやすいお酒。爽やかさやみずみずしさも感じる。酸味、苦味はほぼ感じない。