asuka常山芳醇辛口 極純米大吟醸常山酒造福井県2023/10/10 21:56:022023/10/7鮨 しょう太23asuka冷酒 ★★ ツンとしたアルコール臭を感じる。果実感や甘味はなくドライな辛さが強い印象。食事後半だと飲みづらさを感じるが、スッキリとしていてクセや甘味がないため食事には合わせやすい。
asuka無想辛口 守拙純米吟醸山廃原酒生詰酒大洋酒造新潟県2023/10/10 21:48:562023/10/7鮨 しょう太24asuka冷酒 ★★★ 香りは比較的穏やか。飲み口は甘く、舌の上で豊かな旨味が広がる。酸味と苦味はほのかに感じる程度。日本酒らしい力強い味わいとキレの良さがあり食中にも良い。
asuka一白水成良心特別純米福禄寿酒造秋田県2023/10/10 21:36:582023/10/7鮨 しょう太26asuka冷酒 ★★★ 香りは比較的穏やか。舌にピリッと感を感じる。日本酒らしさがあるが、飲み口は甘く、酸味と苦味のバランスも良く飲みやすい。キレがよく辛めのガリと相性が良い。
asuka乾坤一純米大沼酒造店宮城県2023/10/9 15:02:372023/10/7鮨 しょう太17asuka冷酒 ★★ 穏やかな深い香り。初めに酸味を感じ飲みごたえもある。苦味でキレていく印象で、甘めのつめや揚げ物と相性が良い。
asuka田光豊穣純米槽しぼり早川酒造三重県2023/10/8 4:47:472023/10/7鮨 しょう太16asuka冷酒 ★★★ 香りは穏やか。なめらかな飲み口で、ほのかな甘味と後に酸味と苦味が広がる。味わい深さもありバランスが良い。常温に近付くと甘味が増し、より好みの味わいに感じた。
asuka賀茂金秀特別純米原酒金光酒造広島県2023/10/8 4:34:052023/10/7鮨 しょう太15asuka冷酒 ★★★★ 華やかな香りで、甘く尖りがなくマイルド。アルコール度数も低くライトで飲みやすいお酒。爽やかさやみずみずしさも感じる。酸味、苦味はほぼ感じない。