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精米7%。 軽やかな味わいに反して、しっかりとした味わい。 香りはメロン。甘味も感じる。 旨味の粘りが強いが、キレも良い。
Jikon吉川山田錦純米吟醸生酒無濾過
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ジューシーな甘味のわりに、引きが良い。 メロンの香り。
Kazenomori純米吟醸しぼり華純米吟醸無濾過
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穏やかな香りとフレッシュ感。 バランス良くまとまったお酒。 旨味もしっかりと感じる。
KazenomoriALPHA TYPE 3純米原酒無濾過
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発泡感あり。 搾りたてのフレッシュ感ある。 ALPHAタイプの唯一の火入れ酒。
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フルーティ。 甘味からの旨味のバランスが良い。 さすが純米大吟醸。 ワインのようで、チーズに合う。