赤福助 (Sugiisamiwarabioka Shuzojo Yamagata)

bap

赤福助特別純米生酛原酒生酒

Sugiisamiwarabioka Shuzojo Yamagata

5/3/2020, 2:13:37 PM

bap

ガツン系辛口の赤福助の季節限定酒。生原酒だけあってフレッシュ感と甘みがある。コクはあるが乳酸感は薄くキレイな生酛。ツマミのカモの脂がとろけて超絶おいしい。ひやおろしの頃にどう変化しているか楽しみだが、この味を秋まで覚えている自信はない。

さなD

赤福助特別純米生酛辛口特別純米生酛

Sugiisamiwarabioka Shuzojo Yamagata

4/13/2020, 11:57:02 AM

さなD

いわゆるジャケ買い。不気味な笑顔に惹かれました。スペックも精米歩合55%で、純米らしいってことしか分かりません。恐らく、特別純米生酛ってやつだと思われます。肝心のお味ですが、休日の真っ昼間、競馬を観ながら呑むのにちょうど良い？なかなか骨太でしっかりとした旨辛。キレのあるお酒です。アテはかっぱえびせんで、この塩っぱさにもちょうど良い。ワンカップって、日本酒呑んでるなー感が増し、競馬も外れて、日本酒欲に火がついてしまいました。当たっても同じでしようけどね笑

かめさん

赤福助特別純米

Sugiisamiwarabioka Shuzojo Yamagata

10/1/2019, 11:27:57 AM

Nakajuni

赤福助

Sugiisamiwarabioka Shuzojo Yamagata

11/20/2018, 2:03:06 PM

カミーユ

赤福助

Sugiisamiwarabioka Shuzojo Yamagata

9/7/2018, 12:51:17 PM

カミーユ

純粋な辛口に戻ってきた後味が結構ありますね

mikinoriyuki

赤福助

Sugiisamiwarabioka Shuzojo Yamagata

11/19/2017, 3:58:52 AM

mikinoriyuki

赤福助原酒特別純米生酛仕込辛口ひやおろし原酒山形県杉勇蕨岡酒造場杉勇酒造場:山形遊佐町の山の麓に位置する蔵元。霊峰鳥海山の麓で氷河に源を発する仕込み水を使用。足腰のしっかりした伝統の酒造りに徹する蔵元。 : 日本酒度＋14 酸度 1.7 原料米美山錦 100% 精米歩合 55% アルコール度 17.0度以上18.0度未満酵母山形酵母スッキリとしたキレの良い赤福助の特長をそのままに、一夏を超した秋上がりの旨味と原酒のコクとほのかな甘味が調和した秀酒。秋の食材によくマッチし冷や以外に燗でも良い旨酒購入先水戸市キナセリカーショップ家呑み