蜻蛉切
Sake meter: +2
Acidity: 1.7
Rice: Yamadanishiki, Niigata Prefecture's preferred rice for sake brewing
Rice polishing ratio: 60
Alcohol percentage: 16
Sweet and sour aroma, gentle sweetness
Japanese>English
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越後加茂雪椿Echigokamoyukitsubaki
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KoshinoyukitsubakiEchigokamoyukitsubaki
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Location
3 Nakamachi, Kamo, NiigataOpen in Google Maps
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辛口派
We had hiyaoroshi.
It has a 60% ratio and a deep flavor.
You can feel the power of the rice.
Japanese>English
Echigokamoyukitsubaki純米吟醸原酒 雪椿酵母仕込
おかぴ〜
So-so?
Japanese>English
兄貴
It has a massive mouthfeel. As expected of a hiyaoroshi maki sake! The sweetness of the Echidanrei is also present... with a crisp, dry finish! It's light and tasty, and I enjoy it with a side of broiled eels.
Japanese>English
R
17/2/8
かつお
雪椿酒造が蔵内最高スペックの商品
かなり甘口。若干の苦味があるが、それをはるかに上回る甘味に衝撃。うまい。
HockeyShmi
生産量が少ないため、本来は地元加茂限定のお酒🍶
新潟のお酒ながらの淡麗辛口。
これが美味さを感じるのは、くどくないのは
お米が上等だからか🍶
「雪椿」は新潟の県木になっています🌲
Komu
新潟っぽくない甘さ、後味にほんのりからみ
最近はやりのフルーティーとかはないけど旨味も感じるし一号580円ならコスパもいい美味しいお酒
日本酒度＋3だったけどもっと甘さが感じられる
○
畑中 昭義
純米酒
やっぱ美味しい(^^)