Apr 2, 2022 8:38 AM
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- ひるぺこ今日は蒼空です。京都伏見のお酒です。 伏見を通りかかったので、前々から立ち寄りたかった藤岡酒造のバーへ向かいました。 4種類まで試飲可能ということで、 ◯純米酒 美山錦 ◯純米吟醸生原酒 山田錦 ◯蔵つくり米キヌヒカリ ◯特別純米生原酒 単稈渡船 を頂きました。 単純に味わいの濃淡で言うと、 上から下に行くほど濃い味わいです。 どのお酒も蒼空らしい透き通ったキレイな味わいの中に、柔らかくお米の旨味があって、スッキリ系なのに飲み進める度に穀物感のある味わい深い不思議なお酒。個性が無さそうでいて、後からしっかり主張してくるお酒なんですよね。 蒼空らしさを味わうなら、定番の美山錦が1番かも。 スッキリした味わいの中に、柔らかな甘味と旨味を程よく感じられます。 ベネチアンガラスと布製のラベルが何とも美しいですね。ただ、その分お値段も高めで、今回飲み比べ＋自宅用までは購入できず、贈答用に購入したボトルを記念撮影です^^; 思いがけず、素敵な花見酒を味わえて幸せ^ ^
ひるぺこ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
