Hanatomoe水酛×水酛 無濾過生原酒
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时间轴
K
タンポポと似ているけど、こちらは漢方のような熟成した薬膳味・酸味を感じます。もはや紹興酒のよう！
アイスなどのデザートと相性が良さそうです⚔️
ツツジ、タンポポというのはお酒を作る際に使用している酵母で、一般的なお酒の酵母ではなく花からとれる酵母を利用しているとのこと。
そんなお酒があるんだなあ〜🌻
K
熊本の豊永酒造さんのお酒！
こちらの店舗とあと一店舗でしか扱っていないという超レア酒★★★★★
貴醸酒というのは、お酒を仕込む際に水の代わりにお酒自身を使うという贅沢な手法を用いて造られているお酒のことなんだって。
タンポポの花酵母の力を借りて醸造したお酒に、風味豊かな古酒をブレンドしているとのこと🌼
なるほど、黒糖を思わせる甘ったるい蜜の感じは古酒の仕業か…🍯
Ryusei蔵生原酒 八反35号
K
酸味が強く、もはや熟成がいきすぎた梨🍐
やや発泡してます🫧
調べたらポン酢と合うお酒とのこと。
試してみたい！
この日は千代むすび特集だったので飲みすぎちゃいました💦
K
ずっと飲みたかった！お初くらうでぃ☁️
アルコール度数6%と、思ったよりライト。
カルピスのような乳酸を感じる味わい🥛
開栓したての🫧も楽しめました。
思ってたよりもかなりデザート酒寄りの印象🥺
もう少しボディ重ためでコクがあると嬉しい！🥊
このお店はメニュー充実しているしアットホームな雰囲気だしついつい長居してしまいます！
Chiyomusubi一際 純米吟醸 山田錦50
K
飲み比べ5種の中では最もフルーティーに感じました！甘味は強すぎず適度でスッキリ🚿
磨きによって味にグラデーションの変化があるのではなくて、それぞれ個性のある味わいだったのが面白かったです🌈
Chiyomusubi一際 純米大吟醸 山田錦45
K
ふくよかな甘味、コメの旨み引き立つ味わい！
やはり磨かれていればいるほど味が洗練されている気が…？🤔
Chiyomusubi一際 特別純米 五百万石55
K
記念すべき200チェックイン目はこちら‼️
アタックは甘味だけど、後から少し苦味…
というか舌に残る感じのアルコールを感じます。
千代むすび飲み比べの中では一番飲むのが大変だったかも！
胡麻さば、カツオの酒盗クリームチーズ最強🐟
ひなはなママ
Kさん、こんばんは😄
200チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊千代むすび飲み比べ、全く違うラインナップで良い飲み比べですね😆これからも楽しみながら更に良いお酒に出会ってくださいね❣️
ジェイ&ノビィ
Kさん、こんばんは😃
千代むすび飲み比べの真ん中で200チェックイン㊗️㊗️おめでとうございます🎉
千代むすびってこんなに色々な種類あるんですね😳
K
ひなはなママさん、こんばんは😊
いつもいいねありがとうございます♪
飲み比べはやっぱり楽しいです❤️
K
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌃
コメントありがとうございます！私も飲み比べをするまで知りませんでした🥺
ひとつの銘柄でも色々な種類を楽しめるのが日本酒の醍醐味ですよね👍
Chiyomusubi純米大吟醸 山田錦 40 「舞う白鳥」
K
千代むすび5種飲み比べの2つ目は甘旨で飲みやすい！流石の純米大吟醸！
千代むすびは全体的に少し苦味が残る銘柄なのかな？という印象です。
ChiyomusubiCHIYOMUSUBI AWA SAKE SORAH
K
こちらはスパークリング！白ワイン感あります🥂
あとから甘味が来るものの、やはりスパークリング特有の炭酸の苦味が気になってしまいます。
スパークリングはまだまだ慣れが必要かも。
料理の写真は、近くの雪梅花さんで食べた坦々麺と小籠包！🍜
お腹空いてたからあっという間にたいらげました🤤
Chiyomusubi一際 純米吟醸 山田錦50 中取り
K
アマウマちょいチク！
Mutsuhassenシルバーラベル 吟醸 生原酒
K
超フレッシュ！発泡感🫧
かなり好み。
爽やかな甘味、旨味のあと、ほんの少し苦味も🌱
アルコール度数は16%と強め！
TsuchidaTsuchida 12
K
土田酒造さん、本当に好き！
蜜のようなまろやかな甘味が口いっぱいに広がります。旨みも負けじと溢れてくる！
まさに濃厚でコクがあるという言葉がピッタリ。
甘すぎて太るのではないかという感覚すらある🍭
シン・ツチダも美味しかったし裏切らないな〜
Shoku酔いどれブドウ
K
これ本当ーーーに美味しかった！！！
巨峰を皮ごと醸しているとのこと🍇甘味と酸味のバランスが最高すぎた🤤
葡萄大好きなので自分用に買おうか検討中。。
Azumatsuru冬支度 純米 おりがらみ生
K
この秋収穫されたお米で造られた日本酒を飲み比べ！ガス感強めで、梨のようなシャリ感とお米の旨みが際立ちます⛽️おでんもサイコー！泣
Mizubasho直汲み 純米吟醸 生原酒
K
この秋収穫されたお米で造られた日本酒を飲み比べ！クリームのような円やかさ、ミネラル感で浄化される〜🫧
Mutsuhassenヌーヴォー直汲み 特別純米 生原酒
K
この秋収穫されたお米で造られた日本酒を飲み比べ！梨、チョコ、微発砲ソーダを感じさせる爽やかさ！一番好きな味でした🍏
Chiyomusubi特別頒布会 星空舞
K
甘くてまろやかな感じだったと思う かなり好き
kaz-trail
舌にシュワッと感じる発泡感と軽やかな飲み口。銘柄通り重くなく軽く飲める。