🔰肴はあぶったイカでいい
香りは先程の 穂増 ｜六農醸と似て、やっぱりバナナ。フルーツ香はこちらの方が穏やかだが、その分お米の香りが楽しめる。
酸味と苦味もより控えめ。その分バナナのようにとろり濃厚な甘さが感じられる。ゥンまああ〜いっ！
CRAFT SAKE WEEK 2025その3、これで以上。ありがとうございました。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
🔰肴はあぶったイカでいい
香りは驚くほどバナナそのもの。木桶醸造とのことだが、杉の香りというよりバナナ。
味も7割はバナナ(香りで先入観を持ってしまったのもあるが)。3割はパイナップルのような甘酸っぱさですっきり。後味はほんのりビター。生酛ならではの複雑な味わい。
ゥンまああ〜いっ！憧れの産土がいただけて良かった。ありがとうございました。
CRAFT SAKE WEEK 2025その2。
🔰肴はあぶったイカでいい
マスカットと青リンゴのようにジューシーで爽やかな甘さ。白麹の酸味で後味すっきり。苦味はほぼ感じられず。
確かに日本酒離れした「異端」のお味。白ワイン？シードル？否、最早ジュース。飲みやすいが過ぎる。
う…ううう…ゥンまああああああ〜いっ！！！！！
異端教祖株式會社さま、すぐに御社の狂信者になってしまいました。是非またお会いしたいです。ありがとうございました。
以下、おまけ。
CRAFT SAKE WEEK 2025にて。その1。
豪華な酒造が勢揃いしている中でも新政はダントツ人気、長蛇の列。
そして公式Xで後から知ったのだが、注ぎ手さんが超VIPだったようで…
貴重な体験だったのだなあ。こういうお酒のイベントは初参加だったが、とても楽しかった。ありがとうございました。
くまくま
続いては、田中六五から地元糸島産山田錦を使用した限定純米生酒🤍
くまくま
今や国内最大の日本酒イベント、クラフトサケウィークに今年も参戦。まずは、而今から地元三重の有機栽培米にこだわった限定生酒でスタート🤎
Juyondai中取り播州山田錦 上諸白 生酒
Juyondai中取り 播州山田錦 上諸白 本生
Juyondai中取り 超極 本生
Juyondai中取り 赤磐雄町 上諸白 本生
MimurosugiCSW2024限定酒 木桶菩提酛 自社田山田錦 しぼりたて無濾過生酒
みかん
🍊
CRAFTSAKEWEEK チーム十四代の日
MimurosugiCSW2024限定酒 純米大吟醸 山田錦 無濾過生酒 おりがらみ
みかん
🍊
CRAFTSAKEWEEK チーム十四代の日
MimurosugiCSW2024限定酒 Dio Abita しぼりたて無濾過生原酒
みかん
🍊
CRAFTSAKEWEEK チーム十四代の日
Kamonishiki酒未来 雫酒斗瓶囲い
chiemin
日本酒 備忘録
クラフトサケウィーク✨
チーム十四代の日
荷札酒飲み比べ
こちらもCSW限定酒♡
Kamonishiki荷札酒 黄水仙SPARKING
chiemin
日本酒 備忘録
クラフトサケウィーク✨
チーム十四代の日
加茂錦さんの荷札酒飲み比べ
限定のスパークリング♡
うますぎるの一言
Jikonスパークリング(活性酒)
chiemin
クラフトサケウィーク✨
最終日！
而今のスパークリング🥂
うまいの一言♡
chiemin
クラフトサケウィーク✨
最終日 チーム十四代の日
並んで3種類ゲットした2杯目
Nabariさん
スッキリ感は白鶴錦さんと似ているけど、香りが違う
甘み酸味のバランスが良き😍
Jikon純米大吟醸 白鶴錦
chiemin
日本酒 備忘録
クラフトサケウィーク✨2024
チーム十四代の日♡
東洋美人さんを飲みながら、長蛇の列の而今さんへ。
15分ほど並んで、酒好きの友人ともう全種類飲むしかないと3種類
青いラベルの白鶴錦さん✨
冷えててめちゃくちゃスッキリとした甘みで美味しい！
chiemin
日本酒 備忘録
クラフトサケウィーク✨2024
チーム十四代の日♡
90分待ちの十四代を諦め
東洋美人さんの純米大吟醸
こちらも甘い！フルーティで飲みやすい！
愛山さんと比べるとこちらの方が後味もスッキリ♡
どちらも美味しく頂きました😆
Toyobijin醇道一途 限定純米吟醸愛山
chiemin
日本酒 備忘録
クラフトサケウィーク✨2024
チーム十四代の日♡
最終日も伺うことができました！
さすが、スター蔵が集っているため人がすごい！
人に圧倒されて、まずは東洋美人から。
一口飲んで「甘！」と。
愛山なので甘みが強くうまみがすごい。
冷えていると飲みやすかったけど徐々に重い感じになってきたかなと。
Toyobijin醇道一途 限定純米吟醸愛山
chiemin
日本酒 備忘録
クラフトサケウィーク✨2024
チーム十四代の日♡
最終日も伺うことができました！
さすが、スター蔵が集っているため人がすごい！
人に圧倒されて、まずは東洋美人から。
一口飲んで「甘！」と。
愛山なので甘みが強くうまみがすごい。
冷えていると飲みやすかったけど徐々に重い感じになってきたかなと。