ナナイ
2023年振り返り。
「スタンド豆魚」さんでいただきました。
「W ひだほまれ45」純米 無濾過生原酒(ひだほまれ)[渡辺酒造・岐阜]
飲み口はほんのり甘い。
口の中に拡がる時、アルコールの苦味が、ジワリとだが結構拡がる。
でも、2口3口と呑み進めていくと、慣れてくるのか麻痺してくるのか、段々苦味が消えていき、甘みからの柔らかなドライ感だけが残るように。
口にするごとに、すっきりクッキリ飲める感じに。
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ナナイ
2023年振り返り。「スタンド豆魚」さんでいただきました。
「陽乃鳥」純米 貴醸酒 生酛[新政酒造・秋田]
ジューシーな果実にかぶりついた感じの、恐ろしいほどのコクのある酸味。後ろに酸味を残しつつ、最後の喉越しと共にふんわりとアルコール感。
強すぎる甘味が特徴らしいんですけど、私が飲んだ時は、それを「強烈なコク」と感じ取ったようです。
ナナイ
2023年振り返り。ミナミの「スタンド豆魚」さんでいただきました。
「笑四季 Sensation BLACK NEW Gen」生酒 古式生もと 2023-24初冬限定おりがらみ[笑四季酒造・滋賀]
飲み口からアルコール感がじわっときながらも、際立つのはヨーグルトのような甘酸っぱさ。ごくりと飲み込んだ後、喉奥から鼻に抜けていく感じに、後味として余韻を残す。
ふじ
★★☆☆／冷酒
軽い口当たりで、少し辛さを感じます。
生酒ながらそれほど、臭さもなく香りは穏やかです。余韻で、優しい甘さが舌に残ります。
ふじ
★★★☆／冷酒
うっすらと濁りがあります。
上立ち香はそれほど感じないんですが、口に含んだ時に香りが膨らんでいきました。
チリチリとしたガス感と甘み、フレッシュ感が口の中で踊る感じがまさにスプラッシュ！
こるね
＜ふんわりと スーパーなめらか クラシック＞
香りは、ふわ旨。フルーティーさはまったくない、クラシックタイプですね。
口当たりは、とろりなめらか、水のよう。これは淡麗ですね。そこから酸旨ほの甘ふわり。
やさしい超ライトクラシックです。軽～い。そして、ほのかな米旨とほんのりアルコールを残して、何もなかったかのように消えていきます。インパクトなんて言葉の対極にあるような、なめらか淡麗。温度が上がると少し酸が起きてくるけど、それでもめっちゃなめらかです。
いや、このなめらかさ凄いですよ。喉を通る感覚がありません。こんなになめらかなの、十四代様くらいでしか知らないかも。
ジブリで例えると「レッドタートル」のカニ。
この作品に例える時には毎回言ってるんですが、カニがかわいい。
ほんと、ただのカニなんです。擬人化されてるわけでもないし、活躍するわけでもない。ただそこにいるだけ。でも、なぜかめちゃくちゃ印象に残ります。
好き度：★★★★
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
こるね
＜やさしくて するりきれいな 酸旨辛＞
香りはほんのり米旨酸。おだやかきれいな香りです。
口当たりは、するりほの酸味。乳酸とわずかにレモン感。そこから旨味がふわり。やっぱりきれいですね。酸から入って甘味もほとんどないのに、やさしくて嫌味が全くありません。後味も、ほの旨やさしくふわりと消えます。
派手さはないけど優秀なお酒でした。
ジブリで例えると「コクリコ坂から」の科学研究会部員。目立った活躍はしないし、派手さもないけれど、優秀そうな感じです。
ちなみに科学研究会2人のうちひとりは、高畑という名前。どうやら高畑勲監督がモデルっぽいです。高畑監督は東大仏文卒業ですから、やっぱり優秀！
好き度：★★★★
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Touru Okamura
○
刺身の盛り合わせ
