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ミドサー酒呑童子
旨口であり、甘すぎない。
クラシック系のひやおろしの中では個人的に最上。
来年も買う。
ミドサー酒呑童子
ふわっと入ってジワッと旨い。
旨味を感じるので常温も試してみたが、純米大吟醸なので、やはり少し冷やした方が美味しい。クラシックな味で、旨味とコクをしっかり感じる。吟醸香が行き過ぎてない分、雑味のない旨さを感じやすいのかもしれない。開封後、徐々に美味しさがup中。
購入特典で金箔が付いてきた。グラスに散らして飲むと華やかに違いない。(何だかもったいないような気がして、実行できない)
ミドサー酒呑童子
秋あがりらしく、味の膨らみや旨味をしっかり感じる。なめらかでありつつ、舌が感じる刺激は辛みなのだろうか。個人的には、燗するよりも常温がベターと感じる。
吟醸香(温めた時には酢酸イソアミル系のバナナ香)もあるので、冷やしても美味しい。
ミドサー酒呑童子
辛口でキレが良い。個人的には常温で一番旨みを感じたが、そこは好みの問題なので燗するのも大いにありと思われた。
ミドサー酒呑童子
確かな生酒感と自然なガス感・酸味があり、しっかり甘く、ジュースのように飲みやすい。吟醸香はほのかに感じられ、ワイン酵母由来なのか、後味は白ワインそのものに感じられた。
暑い日に、冷やしてワイングラスで飲むと、いくらでもいける。
漫画「神の雫」に登場したらしく、同作中で「これは日本酒でありながらワインでもある逸品なのです」と語られている。日本酒党からは白ワインのように感じられ、ワイン党からは日本酒のように感じる、そんな日本酒なのかもしれない。
ミドサー酒呑童子
とろみがあり、冷やおろしらしく味の膨らみや旨味をしっかり感じ、非常に美味しい。
個人的には、常温〜ぬる燗が一番美味しく、コクを感じるのは常温だった。冷やした場合、やや刺激がある風味となり、常温に戻してしばらくすると味が開くような感覚があった。
どちらかというとクラシックな酒であるから、ほどよい香りが味の邪魔をせず、冷やおろしの良さを堪能できた。
これは来年も必ず買いたい。
ミドサー酒呑童子
ほのかかな吟醸香と甘みをやや感じるが、クラシックな淡麗辛口のお酒という印象。
やや辛口といってもアルコール感は抑えられており、飲みやすく、後味も切れがいい。
シンプルな味わいであり、純米吟醸のお酒の味わいを考える際のベンチマークとなる。
ミドサー酒呑童子
たしかな吟醸香が感じられ、程よい甘みがあり、全体としてモダンな印象を受ける。
久保田らしいシャープなキレもあり、主張しすぎないあたり、食中酒に使える純米大吟醸と感じる。すいすい飲んでしまう。
ミドサー酒呑童子
ほのかに吟醸香が感じられ、キレもいい。日本酒を飲んでいる感をしっかり感じるクラシックな味わい。
行き過ぎない淡麗辛口という印象で、食中酒として大活躍しそうであり、実際に幅広く料理にマッチした。
EO
☆4