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肉と和食時々魚 だんだん

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肉と和食時々魚 だんだん
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ウイスキーの明石に使うオーク樽で熟成、酸味とコクあり、香りはアモンティリャード、紹興酒。 「やまとだましい　純米　水酛スペシャルII　フレンチオーク樽貯蔵　白麹を一部使用してクエン酸を引き出した「水酛スペシャルII」を火入れし、フレンチオーク樽に詰めて二年間熟成させました」

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