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最近自宅でも日本酒を飲み始めるようになり。主に自分の記録用です。

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日本酒を詳しくない私は数ヶ月前店員さんから「ラベルデザインがお酒の印象を表してることも多いですよ、ジャケ買いですね」と教えてもらう。 いつも店員さんに聞きながら選んでいたけど今回は有名銘柄かつジャケ買いでAKABUのスタンダードな銘柄を飲んでみました。 冷やして飲んで見ると、口に入れた時にふわっとした甘さ、フルーティーさが広がり、味わいを感じていると、あれっという間に消えていく。えっ、どんな味だっけ、もう一杯、と進んでいくそんなお酒。 ゴツい赤い武者と全然違う。。。でも自分には合うお酒でなおかつ値段も手頃でこれは人気になるのもわかるなー。 寒かったある日、ぬる燗にして飲んでみると、まあ何ということでしょう、口に含んだ時の味わいが強くなった分、より一層余韻を残さず消えるような、ある意味こちらの方が爽やか。まるで私の目の前にある子供の受験校の紹介パンフレットの表紙の子たちのよう。爽やかすぎて、一人考え事をする秋の夜長には別の銘柄がいいかな。
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秋酒と言うことでOCEAN99の橙海 Arrivalを買ってみました。 日本酒初心者すぎな感想ですが、同じOCEANシリーズでも確かに味違うんですね。こちらは、よりまろやかさがある感じで、これを指して後味に栗っぽさがと表現されるのでしょうか。 夏に冷やしたフルーティな日本酒を飲むのが好みですが、違いを楽しむというのも良い飲み方ですね。
Senkinナチュール貴醸酒
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かなり前だけど、8月にシンガポールへ旅行。仙禽ナチュールを持ち込む。貴醸酒といえど甘すぎず、それでいてコクが感じられるためフルーティな日本酒が好きなら間違いないと思う。現地では有名な東北人家に行ったが、中華と合わせてもとても良く合います! 喜ばれてよかった。 Corkage fee: 20SGD ご参考まで(誰の?)
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食い散らかした後の写真でした。お見苦しい。。
Zaku愛山 2024純米吟醸
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Redhill MRT Station (EW18)
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今日は久しぶりに家族で。生酒ではないけれど、ふわっとした香りで、優しく甘みが口に広がって、さっと溶けていく。海外でも美味しい日本酒は変わらず美味しい。
MimurosugiDio Abita原酒無濾過
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帰省時のお土産に。スタンダードな中でも今風な日本酒をと思い選択。 香りはあまり感じず、口に入れた時にふわっとクリアな日本酒の味が広がり、結構な短さで消える感じ。綿あめをちょっとちぎって口にした時の印象と似ている気がする。 父や弟には喜んでもらえたのかな、たぶん。
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開けた時の香りはバナナ。口に入れると発泡がちくちく。ぽわんと丸く感じられ余韻がちょっと残る。酸味はあまりない。
Fusano KankikuOCEAN99 青海純米吟醸
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酒屋さんに言われたとおりフルーティー、ふわっとしてる。ちびちび飲んで時間が立ってきたら、ややもったりしてきた。冷たいうちにグビグビ飲むもんだとわかった。
Emishikiエレメンツオブライフ さくら
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シンガポールに持ち込み、甘いが若干の苦味もあり美味しい