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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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越後の真ん中で米作り野菜作りに頑張っています。地元越後酒だけでは物足りず、東西南北、おいしい酒と美味しいFoodを探しに電車に乗ることが最高の幸せ♡

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清酒地图

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Ou純米 にごり 無濾過生原酒
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越後の酒では物足りず 会津坂下のお酒をいただきます 春のお酒ピッタリ 鯛やアサリが美味いです
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2合瓶は、高千代 うまい助 純米生原酒 越後湯沢でしか出回らない高千代です 越後の北、村上、大洋盛 越後の南、越後湯沢の高千代 水×酒米×酵母×温度湿度×杜氏達の熱い想 格別なものに言葉なし
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初鮎が出ました。そちらもおすすめです。 新潟は縦長~いの地形、水質も北から下越地方、中越地方、上越地方で全然ち違いますー 移動に時間がかかるのでお酒購入=車への燃料も同様(笑)
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難しい気分になります
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淡麗辛口 山廃 生酛 やりたいことは感じることはできます 米を作り米を削り 水を溜めて 温度や空気を感じ 酒歌奏でながら仕込む先に迷いなし