Kikumasamune兵庫恋錦・特別純米酒 原酒
NAO5号
使用している酒米が珍しいので購入。
原酒なのでアルコール度数18%、しかも辛口となっているが甘く感じ飲みやすい。
味は濃厚で余韻が残る。風味はあっても香りは少なめ。飲み過ぎ注意。
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NAO5号时间轴
Kakuemon純米大吟醸 一穂積仕込
NAO5号
すっとなめらかに口に入った後、一気にふくよかな香りが花開く。余韻がいつのまにか消えたら次へ次へとお酒が進む。そんなお酒。じっくりと飲みたい。
NAO5号
飲む前にほのかな吟醸香がする。味はしっかりめ。甘味が常にありながらも短い苦味を感じてから酸味が広がる。味の変化は少なく穏やかに余韻が続く。お酒の名前みたいに夜にお月見でもしながらのんびりと飲むのに合いそう。
NAO5号
冷酒だと鼻ではそこまで香りが立ってないように感じたが口に含むと香りがふわっと広がってくる。口の中で香りが広がるタイプはあまり好みではないが、後味に残るかなぁと思ってたら思いの外残らないので意外と飲めてしまう。酸味や苦味がピークで感じられる。
NAO5号
開栓直後に口に含んだ瞬間では気持ち舌先にガス感を感じる。辛口の味が口に広がった後、鼻に抜けたと思ったら、旨味が来て余韻を楽しむような感じ。鼻に抜けた後は甘味を感じ、数回口に含むと辛口に慣れてくるのでそこまで辛くは感じない。
辛口入門ぐらいで飲むのが良さそう。
Mimurosugi純米大吟醸山田錦
NAO5号
日本酒なんだけども水を飲んでいるようにスッとした後味。雑味が無く清らかな飲み心地は長所でもあるが、日本酒を飲んでいる実感が薄く、短所でもあるように思う。味はほんのり甘い。
味が濃いものと組み合わせると負けてしまいそうなので、飲むなら上品に日本酒だけで飲みたい。