やまいちのファン
この銘柄を勧められて飲んでみたものの、、、、
四合瓶空けてるので当然美味かったから飲み干したんだが、たぶん私の舌が幼稚なんだと思う。
美味しい、と思うが、
自分に合わなかっただけ、だと思う。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
やまいちのファン时间轴
やまいちのファン
日に日に少しずつ炭酸が抜けていく
オレンジような爽やかさから入って
飲み口終盤にかけて少しずつ変化する
ゆっくり爽やかな鼻抜け感→旨味→甘味→辛味→苦味
まー正しいかとかどうとか知らんけど。
そう感じて美味かった、
また酒が進み、好きな銘柄は無くなるのが早い
Shizengobio 無濾過無加水特別純米
やまいちのファン
穏が終わり、
戻ってきました自然郷bio
やはり、好きです。
飲んでて楽しくてたまらない。
一口ごとに顔が変わるようで、
向き合っていて私には飽きが来ない自然郷シリーズ。
最初の一口は、微炭酸で地ビールのような舌触りでグイッと飲み干してしまいたいとも思うし、
次飲めば、香り豊かにオレンジジュースのような爽やかさが残る。
さらに飲み進めれば、
爽やかさの中に旨味を感じつつ、
最後に多少の苦みを感じられる。
あっという間に一気に1合飲み干せば、
酒の弱い私はもう大満足です。
やまいちのファン
穏シリーズの青瓶っぽのが雄町、
緑瓶にオレンジがひやおろし
どちらもうまー・・ぃっ！
特に雄町は開栓から2週間くらいかけて飲んだら終盤が私にとってはちょうど良かった。
苦味なども全てまろやかになり、残るはオレンジジュースのような爽やかさと旨味だけ。
これから飲み始めるひやおろしはどう変化するだろうか
やまいちのファン
四合瓶空けたのに投稿忘れてた
ジューシーなのに苦味もあっていい塩梅だった、くらいしか記憶がない、、、。
Odayaka純米吟醸 雄町
やまいちのファン
四合瓶中盤戦
マスカットのような爽やかな甘み、旨味が加速
やまいちのファン
いぶき、ともお別れ
爽やかさと
みかんのようなフルーティさ
そんなのも持ち合わせつつ
苦味で締める
良いバランスのお酒でした
やまいちのファン
定番の晩酌用にピッタリ
冷が好きだから冷やで飲んだけど、
これは熱燗で飲みたい
フルーティというより
芳醇感な旨みをじゅわーっと楽しめる
けど、意外としつこくない
やまいちのファン
うまくて好きな酒は
どんどんなくなる
改めて変化を楽しめる酒と感じた
終盤は微炭酸は無くなる一方で、
その分芳醇感と強い香りが増えた印象
楽しめた一本でした
やまいちのファン
1年ぶりの再会
日本酒が趣味になった福島の酒。
自然郷、秋の酒、円融純米
ジュワッとガス感
すぐに巨峰の香り
しかし口の中に入れておくと旨味とともに
バレンシアオレンジのような爽やかな香りに変化して鼻から抜けていく
ただ美味しいだけでなく、
甘み旨味
苦味酸味
香りガス感
さざ波のように感じた。
何より楽しかった。
それに驚いて
「あれ、この酒美味しい。なんだこれ、面白い。」
そう思ったことがきっかけ。
適当に買った酒が生活を変えてしまった。
あぁー、、やっぱり美味しい、楽しい。
やまいちのファン
なんとも楽しいお酒だ。
旨味、香り高く、甘みが来ると思いきや、
苦味で締まって後味がじんわり口の中に広がる。
ぁーうまい、
そしてラベルが渋い、
裏表紙がかっこいい
時世が大きく変ろうとも
己の歩み、地の物語を
変わることなく
この一杯は伝え続ける
矢内 賢征
やまいちのファン
しつこくない優しい甘さ
じんわり旨さ
ふんわり香るいい感じ
夢の香100%
ラベルの色に引っ張られてるのかもしれませんが、
芳醇な桃のような美味しい日本酒でした。
やまいちのファン
とてもバランスが良く、
普段1合も飲まないわたしにとってはちょうどいい部類かもしれない。
旨味甘味も感じるし、
かといってその主張は最初だけで、
後から香りと若干の辛味。
それなのに綺麗な水のように感じるくらい
軽口なのでスイスイいけてしまう。
喉が乾いている時は要注意。
やまいちのファン
黒の風が吹く
（なんだか大昔のRPG、クロノトリガーみたいな字面）
甘み旨味は少なく、
香り奥行きと酸味と辛味を味わう。
むしろ香りの酒、くらいな感じ。
香りを楽しむ、これはこれで楽しい。
やまいちのファン
ガス感なく
甘み旨味が最初に。
じゅわ〜と広がる系かと思ったら、意外とそうでもない。
むしろ酒らしい香りが、後から鼻へ抜けていく。
初めて飲んだけど、これも美味しい。
（備忘メモ 辰泉辛口は飲み終える。流石に開栓から日が経つと、辛味も穏やかに、華やかさも大人しくなる）
やまいちのファン
装いが変わり、
ガス感が抜けて
その分香りを強く感じるようになり、
芳醇感が増したように感じる。
あと5日置いといたらどう変わるのか
楽しみ、と思いつつも
あと2日ももたずに飲み干しちゃうな
やまいちのファン
過去最速で飲み進んでしまう飲みやすい酒
やまいちのファン
ライブ感
わたしにとって、
自然郷は美味しくて、
飲んでて楽しいお酒だが、
それをラベルの言葉から借りると「ライブ感」
わたしが感じることを表してくれている。
ただ、ラベル読むと、
炭酸がある＝ライブ感、って読めてしまうけど、そういうわけじゃないんだけどな笑
軽さの中に、
旨さ、爽やかさ、香り、炭酸、
どれもキツくなく、
それぞれにハッキリと次々に感じることができるから楽しい、
わたしにとってライブ感はそんなイメージ。
Shizengo01BY大吟醸 生詰
やまいちのファン
うまし。
ビール飲むが如くグイグイいってしまう、危ない。
軽くて旨味があって爽やか。
炭酸は他の自然郷より特に少なめ、ほぼ感じない。