Name: Zuikan
Brand: Zuikan
Rating: 4.0065999031066895 (480 reviews)

さけざん

ZuikanクローバーLeG-爽酵母12％純米吟醸原酒

Yamaoka Shuzo Hiroshima

2025/5/22 12:54:34

2025/5/22

さけざん

蔵元で買った1本よく冷やしてお飲みくださいとあるからではないが酒温9度強くはないが爽やかな若草の様な香り口に含む含み香にほんのりナッツぽい香りがする飲み口はさらっとして、柑橘ぽい酸味が広がるが強くはないその酸味の余韻が結構残るがこれもよし寝かしたお酒がメインの山岡さん低アルコール酒はどうだ❗️ってことで買ってみたいやあ、これも旨いなあ節約して300瓶をかったけど、四合瓶を買えばよかったよあっという間に飲みきっちゃった

たっつう

Zuikan純米酒

Yamaoka Shuzo Hiroshima

2025/5/21 13:51:10

2025/5/21

たっつう

ラストは三次の瑞冠。こちらは淡麗辛口でスイスイ進む1杯。生牡蠣やコウネ、せんじ肉など広島の美味しいものをたくさんいただきました！最高に美味しかったです😆

SGOKZK

Zuikan

Yamaoka Shuzo Hiroshima

2025/5/18 08:45:40

さけざん

Zuikan純米酒超辛口山田錦中汲み生

Yamaoka Shuzo Hiroshima

2025/5/9 12:00:39

2025/5/9

さけざん

前回の瑞冠の熟成途中のものと言っても2023醸造だから２年は寝かしてる酒温10度くらい香りは立ってない気持ち乳系がすかな？って感じ飲み口は、サッパリしているが、５年のに比べて丸さは感じず切れはこっちの方があるかなとにかく、飲みやすいし、酸味も感じないし、古酒っぽい香りもかんじないので色んな味の料理に合わせられるなもちろん、単体でも美味しいよ

pinot_noir_123

Zuikanずいかん　超辛口純米

Yamaoka Shuzo Hiroshima

2025/5/7 12:37:43

2025/3/18

pinot_noir_123

ハレの日

さけざん

Zuikan純米山田錦70 超辛口

Yamaoka Shuzo Hiroshima

2025/5/5 12:44:01

2025/5/5

さけざん

ダムめぐりの途中で、山岡酒造さんへ立ち寄りました冷蔵庫にはかなりの種類があって目移りしたので蔵の方に定番を聞くと、この銘柄を薦められました福山市の居酒屋でよく出てるとのこと山岡さんの酒は熟成が多いとのことで、これも３年寝かしたものとのことさて、酒温9度古酒っぽい香りのあとに、スパイシーな香りがくる飲み口は、さっぱりしてるがやわらかく、あとに残らない～切れがあるかな超辛口なので酸がくるか？と思いきや酸は感じずとても飲みやすい常温20度だと、多少酸が残るけどそれほどでもないおいしいなあ今度は燗にしてみよう蔵元さんの話だと、洋食や中華など濃い味付けの料理にも合いますとのことまさに、寝かした日本酒の風味って紹興酒に近いものがあるものねタケノコいっぱい採ったんで青椒肉絲と合わせてみよう😁

よもぎ

Zuikan純米春かすみ

Yamaoka Shuzo Hiroshima

2025/4/27 04:09:57

soumacho

Zuikan有福城　しずく生原酒純米吟醸

Yamaoka Shuzo Hiroshima

2025/4/23 12:45:26

2025/4/23

soumacho

普段お世話になってる方からのいただきものです。日本酒貰えるとテンション上がります😙 瑞冠は県北にある三次市甲奴町のお酒ですね。三次のお酒は美和桜以来。酒米は中生新千本、食用としても適しており広島では酒造好適米でもあります。こちらの酒米は地元の旭鳳以来です。有福産のお米で有福城はアンガールズ田中さんの出身地で有名な上下町にあります。精米歩合60% アルコール分は16% 香りは穏やか、飲み口はレモンのような酸味からお米の味が顔を出します。そこから辛さと従来の日本酒らしいアルコール感🍶 刺身やホルモン炒めとの食べ合わせもよかったです😊

ジェイ&ノビィ

soumachoさん、こんばんは😃 貰ったのが日本酒🍶自分では買わないようなのだったりして🧐たしかにテンション上がりますねー😙 辛口酒🍶に刺身やホルモン炒めはバッチグー👍

soumacho

ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😄 お酒との出会いも色々なきっかけで面白いものです😁 今日も疲れた身体に辛口酒🍶が染み渡ります😙

ayumaru

Zuikan

Yamaoka Shuzo Hiroshima