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勢玉Seigyoku
SeigyokuTokushima
8 次签到

风味标签 ®

通过分析用户评论得出的风味标签。

柔和芬芳锐利结实鲜味干甜味
Seigyoku 1Seigyoku 2Seigyoku 3

大家的感想

abibuta
2024 年 1 月 2 日 家中聚会。 第二瓶。 Seitama 纯米大吟酿未经过滤的 Nama 清酒。日本最好的清酒。 日本最小的清酒酿造厂（详见前三份清单），由田岛土司酿造。 第二瓶是未经过滤的纯米大吟酿生清酒。纯米 Daiginjo 是用 Yamadanishiki 和 LED Yume 酵母酿造的。 清酒具有浓郁的吟酿酒香气。它具有浓郁的吟酿酒香气，口感干爽厚重。 口感干燥厚重。有一种类似生酵母的味道、 有点像 Sogga père et fils。 印象。开瓶后第三天口感略微醇厚。 第一天，搭配鮟鱇鱼和腌萤火虫鱿鱼非常美味。 第一天，搭配腌猪肝和萤火虫鱿鱼非常美味。
日语>中文
abibuta
2024 年 1 月 1 日。 姻亲家的宴会。 2024 年的第一款清酒是一款非常特别的 稀有清酒。清玉，由德岛县德岛市的清玉清酒酿造厂酿造。 清玉纯米大吟酿未经过滤原酒 未经过滤的生清酒。日本最小的商业清酒酿造厂。 该酒厂的年产量为 2 瓶，比日本最小的酒厂仓本屋本店（爱媛县西条市，年产量约 10 吨）还要少。 年产量为 2 年产量仅为 2 石。这似乎是一种主要在附属荞麦面店供应的清酒。 新酒主要在酒厂附设的荞麦面馆供应。 新酒酿造完成后，酒厂还会在 7 月至 12 月期间在酒厂限量销售、 新酒酿造完成后，从 7 月到 12 月，酒厂还会限量销售。 新酒完成后，从 7 月到 12 月，酒厂还会限量销售。这是一款未经过滤、袋装的生清酒，口感略带凉意。 舌尖略带辣椒味。口感干燥 但浓重的鲜味和甜味随之散开。 口感和甜味随之扩散。与喜庆的食物搭配，非常美味。 搭配押井料理，味道非常好。
日语>中文
abibuta
2024 年 1 月 2 日 家中聚会。 和回家的妹妹一起喝清酒。 Seitama 纯米吟酿未过滤 Nama 清酒。日本最小的清酒酿造厂。 第三瓶是纯米吟酿酒，这是日本最小的酿酒厂生产的未经过滤的生清酒（有关该酿酒厂的详细信息，请参阅之前的四次签到）。 第三瓶是纯米吟酿酒，未经过滤的生清酒。纯米 吟酿是用大町酿造的。口感香气与纯米大吟酿相同。 香气与纯米大吟酿一脉相承，但口感更加醇厚温和。 这款酒的口感略微醇和 也更清淡一些。如果单独饮用，它就是纯大吟；如果在用餐时饮用，它就是纯吟。 如果你想单独喝，那就是纯大吟。我个人 我个人更喜欢纯米高级清酒，但我的母亲和姐姐都是清酒爱好者，她们更喜欢纯米高级清酒。 纯米高级清酒更符合她们的口味。 我听说我的母亲和姐姐都是清酒爱好者，她们更喜欢纯米大吟酿。开瓶后第三天变化不大，但到了第五天 第五天的甜味和鲜味稍强。 甜味和鲜味在第五天变得稍强。第一天，甜味和鲜味变得更浓一些。 第一天，我们品尝了生鱼片和其他菜肴。 右边第三张和第四张照片为临时照片。 (2024 年 1 月 4 日）。 在位于 Seitama 的一家清酒酿造厂购买的大吟酿酒糟。 酒糟是从袋子里挤出来的，所以里面还有很多酒。 酒糟是从袋子里挤出来的，所以里面还有很多酒。用勺子舀起来当甜点吃。 可以用勺子舀起来当甜点吃。 作为 amazake，味道格外鲜美。其他酿酒厂 与使用其他酿酒厂的酒糟制作的 amazake 不同 即使放置一夜，酒液也不会变稠。这是我下一季想再品尝的产品。 清酒是用酒糟酿造的。
日语>中文

Seigyoku的品牌

Seigyoku

所在地

1-chōme-4-9 Fukushima, Tokushima
map of Seigyoku
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时间轴

BrubeckBrubeck
Seigyoku純米大吟醸原酒生酒無濾過
SeigyokuTokushima
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家飲み部
17
Brubeck
阿波は福島、日本一小さな酒蔵？のお酒を賞味。 芳醇な味わいがふくらみ、キレもよい！ 無濾過の生原酒らしい呑みごたえと、純米大吟醸らしい洗練を兼ね備えた、まことに美味しいお酒でした。
abibutaabibuta
Seigyoku純米吟醸 無濾過袋しぼり 生原酒純米吟醸原酒生酒袋吊り無濾過
SeigyokuTokushima
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abibuta
2024年1月2日 自宅にて宴会。 帰省中の姉を囲んで酒を飲む。3本目は 勢玉 純米吟醸 無濾過生原酒。日本一小 さな酒蔵(蔵の詳細は4つ前のチェック インに記載)で但馬杜氏が醸す酒。純米 吟醸は雄町を使用している。上立ち香 は純米大吟醸と同系統だが、味わいは こちらのほうがちょっとまろやかでや や淡麗。単体で飲むなら純大吟、食中 なら純吟といった感じかしら。個人的 には純米吟醸のほうが好みだが、酒飲 みの母と姉は純米大吟醸のほうが好み だそうな。開栓3日目はそれほど変化 は無かったが、5日目になると甘味と 旨味が少し強まった気がする。初日は 刺身などと合わせて美味しく頂いた。 写真3枚目、4枚目右側は番外編 (2024年1月4日)。 勢玉の酒蔵で購入した大吟醸の酒粕。 袋しぼりの酒粕なのでまだまだたっ ぷりと酒が含まれている。スプーン で掬ってデザートとして食すも良し。 甘酒にすると格別に美味い。他の蔵 の酒粕で作った甘酒と違い、一晩置 いてもドロッとならない。来季も是 非入手したい一品だ。
ギョーザ
突然のコメントにて失礼します。 勢玉は、一度手に入れてみたいと思っているお酒です。ただ、発売日に合わせて徳島に行くのは、ハードルが高くて｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ 吟醸以上ばかりなのがちょっと残念ですが。
abibuta
>>ギョーザさん こんにちは☀️ 先着順だし本数も限定されているので、 かなり難易度高いですよね😅併設の蕎 麦屋では常時飲めるようなので、徳島 市に行く機会があれば是非寄ってみて 下さい🍶
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Seigyoku純米大吟醸 無濾過袋しぼり 生原酒純米大吟醸原酒生酒袋吊り無濾過
SeigyokuTokushima
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abibuta
2024年1月2日 自宅にて宴会。 帰省中の姉を囲んで酒を飲む。2本目は 勢玉 純米大吟醸 無濾過生原酒。日本一 小さな酒蔵(蔵の詳細は3つ前のチェック インに記載)で但馬杜氏が醸す酒。純米 大吟醸は山田錦とLED夢酵母を使用して いる。しっかりと吟醸香が有り、飲み口 は辛口で重厚な感じ。生酛っぽい風味で、 Sogga père et filsにちょっと似ているよ うな印象。開栓3日目はややまろやかに。 初日はあん肝、蛍烏賊の沖漬けなどと合 わせて美味しく頂いた。
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Seigyoku純米大吟醸 無濾過袋しぼり 生原酒純米大吟醸原酒生酒袋吊り無濾過
SeigyokuTokushima
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abibuta
2024年1月1日 義実家にて宴会。 2024年最初の日本酒はとっておきの レア酒。徳島県は徳島市にある勢玉 酒造が醸す勢玉 純米大吟醸 無濾過生 原酒。商業ベースでは日本一小さな 酒蔵・蔵本屋本店(愛媛県西条市・年 間約10石)よりもさらに少ない年間2 石の生産量。併設する蕎麦屋での提 供がメインとなる酒のようだが、新 酒完成後の7月から12月までの間、 数量限定で蔵元にて販売もされてい る。無濾過袋しぼりの生原酒で、微 かに舌先にチリチリ感が有る。辛口 だが、重厚感のある旨味と甘味が後 から広がってくる。お節料理と合わ せて美味しく頂いた。

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