はせゆき
おまけ1
CRAFTSAKE。いねとあかべの岡住修兵氏が初代醸造長。
酸味、深みある、昔ながら、好きな人は好きだろうなというお酒、面白いな
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ハナグモリHanagumori
大家的感想
Konohanano Brewery的品牌
Hanagumori
时间轴
chape
記録用
初のどぶろく挑戦。店の冷蔵庫に薀蓄が書いてあり、「新政」で修行した人が作ったとのこと。「新政」って良く人気の日本酒で聞く蔵元だよな…ってことで購入😅
ボトルがオシャレだなぁ。お米の粒がわかるぐらいの濃い濁り。呑むとお米の優しい甘みがきて、酸味を強く感じる。日本酒と甘酒の間みたいな感じかな。奥さんは粒感と酸味が苦手とのこと。量が少なかったので飲み終わってから調べたら、どぶろくは燗で飲んだり、何かと混ぜて飲んでも美味しいみたいですね。次は色々挑戦してみます。ご馳走さまでした！
つなはち
初のどぶろくです😊
見た目通り、ドロドロとしていますが、味わいは想像と違い、洋梨のような果実味ある爽やかな甘味🤔
ゴクゴクと呑める🤔
途中炭酸で割ってみると、更にスッキリとした印象になり、これもまた美味し😋
トニックウォーターで割っても美味しいだろうし、ちょっとレモン足しても美味しいと思う🤔
500mlだったんで、あっさり空になりましたとさ😁
まめうめ
開封して時間たっているからか、酸味強い。マッコリみたいな。キムチにあう。
はっさん
どぶろくらしいドロドロな口当たりが特徴的。ガス感をまとい、柑橘系のチョイ苦でフレッシュな味わいにローズを感じさせる爽やかさがある。ドロドロに慣れるまで気になっていましたが、一本空ける頃にはハマってました。美味しいです！
Uddy23
もろみが旨すぎ。酸味もたまらん。どっちも味が違うのが楽しかった、そして可愛い。
うた
見た目カッコいい！🤣笑
いつもの女神様でない‼️
誰だろう？？？？笑
スタンダードのハナグモリと比べて
すっきりさっぱり👍
どぶろくだけどフルーツ食べてる感覚みたいな？
お米のデザート感😋
脂っこい食べ物もすっきりさせてくれるけど
チョコレートも美味しかった😚
SALON
上品なマスカット香がします。この香りも甘みは高級なマスカットかも。ホップが効いているので、IPAのような爽やかな柑橘系ぽいニュアンスも感じます。お米のつぶつぶが、たまらなく美味しい。リピートしたいいいお酒です。
Jay
活性ですね。こういうの初めて飲むわけじゃないのにとち狂って開栓前に撹拌して開栓が大変になりました…。開栓注意とか書いといてくれ…。
お米感強いけどシュワっと爽やかな感じ。おいしいんだけど、500mlでちょっとお高めなのがネックかなぁ…
あびちゃん
ハナグモリ
インパクト抜群のお酒です。
シュワっと甘酸で爽快。アルコール13度と書いてありますが体感17度ぐらいに感じる。ドロドロで飲んでるのか食べてるのかよくわかりませんがウマ〜😋
うた
飲んでみたかった1本！
ボトルは可愛いし、見た目からして美味しそう😆
3種類ある中から1番スタンダードなものをチョイス👍
開けるのに30分はかかりました笑
強烈なシャワシャワにお米感たっぷりで
美味しい！！😋
口の中でお米感を楽しんでると
グイグイのんでしまって低アルコールなのに
すぐ酔いがまわります笑
500mlじゃ足りない笑
もっと大きいのが欲しい😁
ゆかちん
うたさん、こんばんは😊私もハナグモリ飲んでみたいお酒の１つです❣️開栓30分ですか🤣飲みたい飲みたい飲みたーい！ですが、なかなか出会えません🥲
うた
ゆかちんさん、おはようございます😁
優しい甘さと酸味が美味しかったですよー！！
2日目以降もシュワシュワ最高です😋
見つけたら即買いお願いします🤣
AK-M
うたさん、初めまして(^^)私もコレ開栓に悪戦苦闘しました…共感出来てコメントしてしまいました（笑）
うた
AK-Mさん、こんばんは😊
共感ありがとうございます笑 うれしいです🤣
苦闘したぶん、美味しさ倍増ですよね😆
flos_lingua_est
ずっと気になっていたハナグモリです！
まずは香りから…なんだこの爽やかな香りは！形容が難しいのでとりあえずもう口に含んでみましょう…僅かなシュワシュワ感のあと、爽やかな香りが甘味や強い酸味とともに口に広がり鼻に抜けていきます。米感もバッチリ味わえる濃厚さなのにサッパリ飲めてしまう不思議な感覚に陥ります。
この爽やかな風味はなんなんだろうなぁ。味からきているのか香りからきているのか。米の味はもちろんするし、だから甘味はあるしそれに酸味も感じます。
そしてどこかソーダのようなニュアンスが感じられるんですよね。これが爽やかさやサッパリ感のコア部分なのかな？
食後のデザートにもできるくらい甘さがあるんだけど、甘すぎなくて後にあまり残らないのが素晴らしい。ただし意外と癖があるため、一気にたくさん飲むものではない気がする(それでもすぐに飲み切れてしまいますけど)。
ありがたいことに温度が変わっても美味しく飲めるので、数日かけてのんびり飲むのに適しています。日に日に美味しくなっていって大満足でした！
AK-M
以前、初めて呑んだTHE酸は、全然開栓出来なかったのに、今回は普通に空いた…
なんで？なぜ？どうして？
お、お、美味しく頂いてますNow🤪
Hiroki_K_
もっと重たく甘いかと思ったら、意外にスッキリしてる。
少しだけ苦味も感じられて、これは美味しい。
まえちん
(*´∀｀)🍶🍶🍶🍶
今日は暑かったのでドブロックを頂きました。
初めての東京のお酒です😙分離してたのでまぜまぜしてから開栓。シュワシュワとかなり炭酸で吹き零れちゃいました😛すごい発泡てサイダーをコップに注いだみたいです。甘すぎずお米の粒々が旨い。キンキンに冷えたやつなので暑い日にも良きです😀
hikarudayo
酸が効いてて少し苦味を感じますが、
喉ごしはスッキリとしてますね、
食材によって味が大きく変化をして、
楽しいですね、
お魚ては甘みが出てきます、お肉では少し酸味が増してきますかね？
大変美味しく楽しめるお酒でした。
ぴろさん
免許の関係で搾ることができない木花之醸造所がなんとかハナグモリのどぶろくを搾ることができないか考えていたところ、自分のレシピを土田酒造さんに依頼し醸造してもらい搾るという発想で販売できたハナグモリの搾りです。
それなので本当は群馬県の土田酒造さんが建前的には造ったことにはなるんですが、、、(ラベルもそうなってます)
味わいは、ハナグモリらしい軽快な酸味を感じつつ、少し土田さんらしい複雑な味わいも感じつつで、綺麗だけど複雑な味わいっていう感じでとても美味しかったです～😋
をかつ
これも美味しい。
どこかの記事で読んでオレンジジュースで割ってみたのも上手い。
お米感たっぷり！
とら
まず酸味
最近は甘味の強い濁酒ばかり飲んでいたのでかなり酸っぱく感じた
酸味からの甘旨でお米の旨味たっぷり
アルコール度数は13度と低いけど結構しっかりしている
混ぜずに上澄みだけ飲むとお米の旨味は少ないけど、クリアでこれも良い