くりきんとん
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宗玄Sogen
时间轴
たくぼん
熟したメロン様のアタック
宗玄らしい図太い旨み
ガツンと甘さとアルコール感が
押し寄せつつ、キレはあるので
ダレない
熟酒の部類に入るけど
新酒だからか、まだ硬さはある
もう少し味が開いたら完璧👌
■原料米：石川門
■精米歩合：65％
■アルコール分：18度
■使用酵母：金沢酵母
■日本酒度：̟＋5
■酸度：1.7
■アミノ酸度：1.75
竹
酸味、ドライみほどほど。杏仁甘苦味とアーモンド苦味がまじった複雑な味。
アツシ
石川県珠州市 宗玄酒造 宗玄 剣山
本当に待ちに待った宗玄酒造さんの復活!
新酒が売場に並んでいるのを見て、つい 声を出してしまいました。
お酒の味は 何も変わらず、以前と同じ素朴でしっかりした仕上がり
本当に今後も頑張ってほしい。
美味しく頂きました。
とっきー
宗玄は久しぶりです！
飲みやすいですね。
リーズナブルなイメージがありましたが、いい感じです。
ちょっと味は忘れてしまいましたが、なんだか気になってきました。
こちらもあらためて飲んでみたいと思います！
とっきー
宗玄は久しぶりです！
飲みやすいですね。
リーズナブルなイメージがありましたが、いい感じです。
ちょっと味は忘れてしまいましたが、なんだか気になってきました。
こちらもあらためて飲んでみたいと思います！
のんべぇ
爽やかな酸味と重厚なコクが相まって美味
宗玄特有の香りの高さが際立って感じられる一本です。
大きめのワイングラスで飲むと香りを感じられgood！
うす張りグラスもよく合いました！
偶然にも 鮭はらす があったので、肴に一杯いただきました。
寒い冬にじんわり温まる、味わい深い時間を過ごせました。
(燗をつけても美味です！個人的にはぬる燗がベストでした！)
クリュグ
原料米 国産米
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
日本酒度 ＋4
酸度 1.7
アミノ酸度 1.5
酵母 1401号酵母
奥能登最古の酒蔵とされる石川県珠洲市の宗玄酒造。2024年1月1日の能登半島地震により、蔵2棟のうち、1棟が土砂崩れの被害を受けしました。その被害をうけた蔵で被災を免れた純米酒で、2024年1月までに仕込んだ令和5年醸造の純米酒を火入れしてリリースしました。
黄色味がかった色調。香ばしく、少し熟成のニュアンスも感じられる純米酒
のちを
まだ一月なので正月っぽいラベルを呑みました🎍
キリンがモチーフじゃね🦒と盛り上がったのは秘密です。辰年があるんだから麒麟年があってもよかったのにね。鳳凰とかもないし、干支を決める人に厨二病感が足りなかったようです。
味は覚えてない。なんのレビューやねん。
Sogenしぼりたて 生原酒
kuu
おいしすぎる
Sogen初しぼり 純米生原酒 石川門 R6BY
ペンギンブルー
奈良漬け、瓜、林檎、濃いめの香り。
含んでアルコール感から米の風味。
続けて林檎のような香味。
熟した米旨もあるが、
かなりアルコール辛味、匂い、苦さビリリ。
アテと合わせるが良さそう。
スルメとか、梅水晶とか。
好み度☆2/5
REIKO1223
震災後に復活した一本。美味しいに尽きる…！無濾過生原酒だけどそこまで荒々しくなく、食事にも合う◎
46zundum
同僚からの頂きもの。令和6酒造年度、という文字が感慨深い。
以前山田錦を頂いたのだが、今回は石川門。
飲み口がふわっとしていて、そしてむわっとやってくる。アルコールは18度なので、一気に回るような、そんな気がする。
maz
飲み口にグッと旨みが広がり、喉越しにもその旨みはそのまま継続して広がる
やっぱいいなぁ、宗玄。
能登頑張れ！
いつまで経っても日本の大災害時の対応は良くならないですね。自治体主体で対応し切れるはずがない。国のトップが直轄してリーダーシップを持ってhands-onして当たらないと被災者は救われないよ💢
災害は会議室で起こってるんじゃない😂