トシちゃん
辛口 フルーティ？
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寿々兜Suzukabuto
大家的感想
Mochizuki Shuzo的品牌
Suzukabuto
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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のりたま
滋賀の大津の酒イベント、大おさけ日和にて、六杯目に選んだお酒。
熟成感もあり、もともとが生原酒ならではのフレッシュ感もあり、旨みが強いお酒。おいしいがけっこう酔が回る感じ。
NuruKaan
酒米：滋賀吟吹雪（麹）、滋賀日本晴（掛）
角なくまろやかで飲みやすい👏
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米旨みしっかり
ずっしり、すずかぶと
bouken
滋賀の蔵開きイベントの貴生川駅会場で購入したお酒。
濃厚なにごりでガッツリ重めな飲み口。試飲で飲んだ時よりかなり辛く感じた。書いてる通り常温か燗が良さそう
試飲マジックなのかな？って思ったけど常温で飲んでみたら試飲の印象に近かった
ただ甘味は感じるようになったけど基本辛めでアル感じ強め。試飲時たぶん酔っててバグってたんやろなぁ
ソーダ割りすると美味しい😋
ソーダ割りにしたらパイナップルと合う気がしました🍍
しんじょう
寿々兜羨ましいです(´・ω・`)
にごりは個人的にあんま飲まんので買う根性がないです
でも辛口アル感ならなかなか私でも飲めそうです
買えるとこ行ったら根性決めて買うてみます
bouken
しんじょうさん こんばんは😃
冷酒で飲んだら苦手なやつでしたが常温だとかなり甘味でてました😊アル感和らぐので自分はソーダ割りくらいが丁度良かったです😅
bouken
滋賀の蔵開きイベントの貴生川会場で購入したやつ。
ガツンとしててアルコール感強め。米の甘味や旨味がしっかりしてる。
常温に近いほうが良い感じだけど、ロックやソーダ割りも良さそう
一週間経つとアル感は強いままだけど甘味増した気がする
ねむち
滋賀県蔵巡り⑤貴生川会場1️⃣
酒蔵から移動途中で貴生川駅前の試飲販売会場へ。
蔵開きはしてなくて、試飲販売で参加している滋賀の蔵もあって、こちらも大賑わい。
ポンちゃんと旦那さんとお会いできました😊
種類まとめて投稿。
■望月酒造
米の味のするお酒をコンセプトに造っている望月酒造の寿々兜。
【寿々兜 純米にごり酒】
しっかり口当たりと旨味にお米感があってミルキー。ドライな辛さも控えめ。
【寿々兜 純米吟醸 新酒 生原酒】
ほんのりと甘旨だけどお米の味わい。あとスッキリで辛さもちょいあるけど、これ、旨い。
以前に飲んだのはもうちょっとシャープさあったけど、火入だったのかな。
寿々兜も滋賀でしか見たことないので飲めたのはありがたい🙏
■藤本酒造
こちらでもありました藤本酒造。しかも見たことない、飲みたかった『大自然』のラベル。
【大自然 特別純米】
神開とは違って、旨みしっかり感じる旨酸ながら、あと味はスッキリしてる。飲み飽きせずに燗でも良さげ。
■西田酒造
もうし分けないけど、存在も知らなかった蔵。
【みなくち 原酒】
しっかり旨口でちょい辛い。旨辛口。
ポンちゃん
ねむちさん こんばんは🦉
蔵が多かったので会えないかなーと思ってたら！ご機嫌な皆さんにお会い出来て嬉しかったです😊👍✨
貴生川会場でも飲みましたが 初恋以外覚えてなくて🤣
ねむち
ポンちゃん、こんばんは🌛会場ではよくぞ見つけて下さいました😊いい感じに酔ってたので、初め誰だかわかりませんでした🤣でも、ポンちゃんに会ったらテンション上がって、お祭り気分アップしました😆
bouken
春の東海道酒蔵めぐり⑥
貴生川駅前の試飲販売会場へ移動。
蔵開き開催してない蔵も色々来てた
まずは望月酒造さん。
飲んだのは
●寿々兜 純米吟醸本生
甘めで結構モダンで購入したかったけど品切れ…
●寿々兜純米にごり酒
結構甘めに感じた。購入したけど家飲みだとどうなるやろか？
●寿々兜蔵出し原酒
アル添の生原酒。これも印象良かったので購入
●寿々兜 特別純米本生
過去に飲んでるから写真撮ってないけど飲んだはず。
やっぱり改めて飲んでも辛めで純米吟醸のほうが好き
蔵元さん、滋賀最年少杜氏と聞いてた通りかなりお若い。だからなのか周りの蔵の方にイジられたり和やかな雰囲気でした
アラジン
boukenさん、こんばんは😃
寿々兜😳見たことも聞いたこともなかったです！地元で消費される銘柄ですかね🤔
購入されたにごり酒や蔵出し原酒も、ご自宅でじっくり飲まれたレビューを楽しみにしてます☺️
Rafa papa
boukenさん おはようございます😃
蔵開き以外のお酒もしっかり飲まれたんですね😊これだけガッツリ飲んだら全部回れない訳だ…😁
bouken
アラジンさん こんにちは😃
県外にほぼ出ないお酒だと思われます🤔
以前スポット入荷したものを淡路の滋賀酒に強い酒屋さんで購入したくらいです😅
試飲と家飲みの印象が同じなら良いのですが 💦
bouken
Rafaさん こんにちは😃
貴生川寄ったのもありますが、各蔵の滞在時間が長かったのも全部回れなかった原因かと思います😅
m
リピート
ややすっぱい
後半香ばしさがこっそり、くどくない
終始ほんわりと香ばしさ
ポンちゃん
母から普段飲みにと貰いました🙏
鈴鹿山系の伏流水の「すずか」と甲賀の「かぶと(甲)」を掛け合わせて出来た寿々兜、まずは冷酒で
The日本酒の香り、飲んでもクラシックな味わいで旨味があります
単体ではなかなかキツイですが、食中だと何にも負けないのでとっても美味しい！
担々豆乳鍋や牛肉のしぐれ煮等濃い味と合います
食後にお燗して飲むことに
人肌燗にすると、お米の甘味と旨味、少し酸が立って美味しい！
ツンとした感じが全くありません
ぬる燗にすると、旨味よりもアルコール感が強くなったので、燗冷ましを飲もうと
カッとした感じは無くなったけど、お米の風味が弱くて頼りない
温度を上げていく過程での人肌燗がイチバン好みでした❣️
お酒と一緒に鳩サブレーの干支バッグを貰いました。バッグが可愛くて🕊️💕
中身は同じです
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
家でこれだけ色んな温度差を比較するのは中々大変だと思いますが、凄くお酒に熱心な飲み方ですね😀
中々、その域までは行けませんが少しずつ追いかけられるようにお酒をいただきます
しんじょう
こんにちは(´・ω・`)
個人的には爆旨なお酒ですが滋賀県以外なかなかなさそうです
激羨ましいです
温度も参考になりますね
私はつい熱いのでガーッてやってまうんで成長がないです
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、こんばんは😃
こういうお酒🍶が一本あると、このおかずに〜って悩んだ時に良いかも🤗温度変化で味わい変わるのも面白いですよね😋
滋賀愛❤️ですねー☺️
ポンちゃん
ヤスベェさん、おはようございます🐥
熱心なんてそんないいもんじゃなくて💦味の変化が面白くて実験状態です😆グラフにするとかしたらいいんでしょうね😅
ヤスベェさんも無理せず楽しんで下さいね😉
ポンちゃん
しんじょうさん、おはようございます🐥
しんじょうさん飲んではるなぁと思いながら飲んでました😊お燗すると美味しいですね❣️
このお酒、県内でも珍しいくらいです😁母が何故これをとビックリです😳
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます🐥
ホントに！こういうの置いておくといいですね😊食中用は純米とか本醸造が多いので、食後等と分けれたらと思うのですが、いろいろ追いつかなくて😂
滋賀愛🥰
こぞう
ポンちゃん
こんばんは♪ザ日本酒ってふと飲みたくなりますよね🤤鳩サブレーは横浜南部に長く住んでた身としては定番のお土産！鎌倉のとある場所でこのキーホルダーが売ってるのですが、名前が鳩三郎🤣🤣🤣
ポンちゃん
こぞうさん、こちらにもありがとうございます😊
年のせいか、普通に飲めるようになりました😆
鳩三郎！またベタな🤣昔から好きで💕鎌倉のお店に行った時、クリアファイルとか葉書とか買い込みました🤭
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すずかぶとはいつも美味しい
すずかぶとらしさ
濃いので中盤以降に
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口当たり焦げた感じ
ボディあってキレはずっと無くなるので飲みやすい
うまし！
ねむち
滋賀地酒の祭典in大津2023⑥
■望月酒造／「寿々兜（すずかぶと）」滋賀県甲賀市
コンセプトが「米の味がする酒」であり、主に日本晴という飯米を使用（麹米に酒造好適米の吟吹雪使用もあり）。
そしてできるだけ磨かずに、ほとんど手作業で醸す。
【寿々兜 特別純米】
コンセプト通りに、濃くて深い米の旨味が味わえるけど、あと味にちょっと辛さあるので苦手。
【寿々兜 純米吟醸】
こちらも米の旨味があって、甘みはほんのりでシャープ。
写真撮り忘れ💦
あまりブースの人が話さないので、次のブースへ。
bouken
ねむちさん こんばんは😃
蔵元杜氏は滋賀県最年少杜氏だそうです😁
島根のイベントでも思いましたが、全然喋らない人やと手短になっちゃいますよね💦
ねむち
boukenさん、こちらでも🌛滋賀県最年少杜氏さんなんですか😳現蔵元杜氏はお父さんが急逝されて跡を継いだんですよね🥲対応してくれた方は女性だったんですが、ちょっと話が広がらずでした😅
のりたま
初めて飲む酒蔵のお酒。口当たりまろやか、旨みがあり、後味は辛口スッキリ。うまい
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うまじゅわ
いつも通りうまい
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ややドライ
うまい
bouken
書いてないけど恐らく生酒。
生酒表記ないけどネット情報見た感じだと裏ラベルに要冷蔵って書いてるのが生酒で、火入れは同じラベルでも火入れって書いてあるみたい。合ってるかな？
米は吟吹雪と日本晴。
飲んだ感じも生っぽいし。酒度ほど辛く感じず、辛みもあるけど甘辛のバランスが良い。さらりとしててスッキリめの飲み口。最後辛味でキレて甘味の余韻が残る感じ。
穀物感結構あるね
しんじょう
こんばんは(´・ω・`)
こんな地味なんまで買うとはさすがです
いかにも人気出なさそうなタイプですが…
辛口の数字ですが辛口ではないのは同意で、甘口好みでも大丈夫ではありますかね？
bouken
しんじょうさん こんばんは🙋
生酒なのに生酒って表記しない点とか、大々的に売る気無さそうですよね😅辛めだけど甘みもあるし飲みやすいタイプかな？と🤔クラシック的な面もありますよね
m
口当たりまろやか
ボディ強め、キャラメル
ライトな欲しい時は違うかも
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焦がしたキャラメル系、黒糖
醤油感じる料理合いそう
わりとどしり程よいキレ
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最初だけほんのり青野菜
バナナ
リピあり