Natsuki Tsukada
蔵にお邪魔して試飲
雄町と槽口を購入
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大家的感想
时间轴
カエル合衆国大統領
久々に岐阜県行った際に買いました。
アルコール17度
精米歩合60%
酒米 あさひの夢85%：ひだほまれ15%
色 ：透明
香り：控えめ
味 ：米の旨味が前半〜中盤まで。味のキレ強め。食べ物の味を洗い流してくれる系の味わいです。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
しんじょう
味わいは濃醇さはありつつ口当たりは軽め(´・ω・`)
燗するとさらに柔らかさがあります
香ばしいこくが控えめに、辛さも少々
良いバランスであても幅広く
限定酒ですがスタンダードな味わいです
太田氏は鎌倉
私も2ヶ月半程前に行ったばかりで懐かしく
改めてほんまええ地ですね
紹介されたお店も個性的でうまそうなお料理ばかりでした
しんじょう
( ・`ω・´)非常に旨さとこく、香ばしさがあり、レギュラー商品は熟し感も感じる若葉としてはこちらは比較的洗練されています
軽めに見えて芯のしっかりしたところはありますし、奥に熟し感もやはりありますね
燗すると本領発揮します
こくがよく出ます
冷めてくると甘みがよく出ますね
こちら酒造様から買うたんですが、酒粕も頼むとかなり量入れてくれました
たまに酒造様から買うからですかね
焼いて食すと半端なく旨いですね
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
程咬金
G酵母
朝日の夢85％
飛騨誉15％
キリッとした感じで、朴葉すしに合う〜
レッド
いい香り。美味しい。
甘みと旨味のバランスよし！
かつたま
前情報無く先入観無く、酒屋さんで呼んでるような気になったものを買う。
開栓直後 スモーキー。だいぶ辛口。むむむ、なかなかガッツのある酒。
もんがむ
いただきもの。雄町らしくしっかりとした味・香のお酒。
#日本酒部
sakepower
ほんのり甘みがきますがその後はアルコール感を強く感じますね〜
ものすごくクリアーなお酒です🍶✨✨⚡️
これ好きだな〜
Touru Okamura
△
ハモの焼きチリ
ねむた
JAの直売所で見掛けて購入。
スッキリキレの良い辛口ってこういうこと
っていうような日本酒。
香り立ちからスッキリ綺麗で、
冷酒で頂きましたが澄み渡っているという感じ。
旨味にほんのり締まる僅かな苦味。
冷やでよし、燗でよしだそうで淡白な物からコッテリとした物まで幅広く合いそう。
キツイ癖も無く、キリリと美味しいお酒でした🍶
eda-p
蔵 元 岐阜県瑞浪市 若葉株式会社
原料米：雄町
精米歩合：50%
日本酒度：+2
アルコール分：15.5%
雄町の力強さを、杜氏の優しさで包んだお酒。雄町らしくふくよかな味わい、
冷やも良いですが、人肌からぬる燗のあたりで楽しみます。
#純米酒 #日本酒 #雄町 #備前雄町 #燗酒 #岐阜 #地酒 #清酒 #特別純米 #岐阜 #瑞浪 #若葉株式会社 #人肌燗酒 #家呑み #晩酌 #日本酒は平和の象徴
eda-p
蔵 元 岐阜県瑞浪市 若葉株式会社
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+3
本当に、真面目なお酒。
五百万石の素直さがそのまま杜氏とリンンクしたお酒。
ホッとした気分になれるお酒です。
社長の、笑顔が目に浮かびます。
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sakepower
若葉さん久しぶりです🍶
これは少し甘めでジューシー🍈
後味は意外とスッキリしてますね‼️