Koikawa純米大吟醸 いやしのBeppin
おうどんパン
山形土産その④
お初の鯉川さんでございます！
前から存在は知ってましたが…いやぁ、いいラベルですなぁ
お味はどうかな…？
米の旨味甘み感から苦みでドライに締めてくる感じですねぇ…
オーソドックスと言えばオーソドックス
ドライにキレたあとのアル感が好き好き分かれそうな気がします
ラベルから受けるイメージとは少し離れてるかもですね笑
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鯉川Koikawa
大家的感想
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
荒井 正史
#retrogstudy レトロゲーム勉強会に参加しつつ。
Koikawa純米大吟醸 いやしのBeppin
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:50%
原料米:山形県産酒造好適米100%使用
アルコール分:15度
日本酒度:+7
総酸度:1.6
アミノ酸度:1.0
火入れ酒
クリアで瑞々しい穏やかな味わいの辛口酒。
辛口なのに飲みやすくとても美味しかった。
Koikawa薄濁り別嬪つや姫
とりどり
★4.0
食用米のつや姫、どんな味になるかと思いきやスッキリしていてこれまた好み。
Koikawaうすにごり五百万石
とりどり
★4.0
五百万石を使っていてスッキリした飲み口。
こういう濁りは大好きです
いわじん
だっぺよ会にて。
キャット
【4.5】
純米大吟醸「別嬪Beppin雪女神」生詰
山形県鶴岡市井上農場産米「雪女神」100%使用
精米歩合48%
使用酵母山形酵母
山形県酒類卸様第28回限定頒布会5月お届け分
「雪女神の純米大吟醸で、ふくよかな味わいのお酒です。」山形県酒類卸様公式パンフより。
純大吟を燗して今宵も愉しみながら備忘録。
山形県酒類卸様公式パンフをよく観ると日本酒度+5、酸度1.6。やや辛口でやや濃醇(みたい)。鯉川さん美味しい＼(^o^)／300mlは、まるまるワンカップひとつ燗酒+常温でワンカップ7割ほど(当たり前ですが(^_^;))。採りたてワラビ一本漬けの頂き物と共に宅呑みでは普段しない熱燗後の常温呑み→(呑んだ後の素人感想)→これが日本酒の旨み(#^^#)沼にはまる美味しさ味わい(〃∇〃)、、、かもしれないと思えました。
美味しい日本酒探し＝自分が好きに感じるお酒の追求。この探索道?すごく面白いし興味深く感じました。体調を万全に期し美味しいお酒とのめぐり逢いを愉しみたいと思います。
山形のお酒最高＼(^o^)／鯉川さん素敵〜(*´∀｀*)
麗
撮り忘れてしまいました😅
AJ
まず香が突き抜けてくる、吟醸香だけどちょっと重めな感じ。だけど飲み口はさらりとしていて、若干の苦味もいいアクセントになっている。食中酒としてバランスがいい。
Koikawa恋の川 満月と猫ラベル
Ｓたっく
備忘録過去振り返り
酒米 山形県産米
精米歩合 70%
Koto
リーズナブルでありながら、雑味がなくてスッキリとした味わい。毎日飲んじゃいそうで怖い。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
精米 雪女神
精米歩合 40%
めんちゃん
Beppin
yuta
鯉川酒造 別嬪 うすにごり
山形県産つや姫
美味しかった
Vinny Brooklyn
From the Kura’s website “This light cloudy sake is made using 100% Tsuyahime rice, a specially cultivated rice grown by Inoue Farm in Yamagata Prefecture, with over 70% pesticides and chemical fertilizers removed. Tsuyahime is not a rice usually used for brewing sake, but rather a representative food rice of Yamagata Prefecture.”
Quite mellow but with a soft almost sour aroma. Really good.
メキシコテキーラ
純米ですが辛口！
うや
今日市内の酒屋さん行ったら売ってたので買った鯉川。
山形県産米１００％使用らしい。
裏のラベルにぬる燗が美味しいと書かれてたけど花冷えで。
すっきり辛口。
スイスイ飲めるな。
Koikawa亀治好日番外酒
