HIDEKI
最初は爽やかでフルーティで優しい味わいだけど、後にキリっとする印象。
原材料: 米、米麹
原料米: 米(青森県産米)
精米歩合: 麹米55%
日本酒度: +4
酸度: 1.4
アルコール度: 15-16%
価格: ￥1,850円
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朔田Sakuta (朔田)
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Sakuta (朔田)純米吟醸 はじまりの朔田 新月
ずおとん
ずっと探していましたが、なかなか出会えなかった朔田。初めて行った酒屋さんに置いてあって即買いしちゃいました😍
バナナやメロンのようなフルーティな甘い香りが上品で、他に穀物香、ウッディな香りを感じました。飲む前は甘めのジューシーな味わいと勝手に思い込んでましたが、意外にも辛口のスッキリしたキレのある味わいで、アルコール感と苦味、酸味があり、甘みは弱めです。食中酒としてより美味しさが引き出されるお酒のように思います。焼き魚と抜群によく合いました。美味しくいただきました♪ご馳走様でした😋
まつちよ
ずおとんさんこんにちは😊
先日私も朔田飲んだのですがキレのある青森らしい感じで、私の中でのお米の旨味を感じる「朔田」のイメージとちょっと違うなと思ったんですよね。
路線を変えたのかもしれません🤔
ずおとん
まつちよさん、こんにちは！コメントありがとうございます😁基本的に甘旨系が好みなのですが、辛口もいいかも、と改めて気づかせてくれたお酒でした♪
Sakuta (朔田)純米吟醸 秋晴れ『寝待月』
まつちよ
朔田のひやおろしです。
うっすら黄色く色付いてますね。
上立ち香は微かに甘い香り。
口に含むとコクのある綺麗な甘味。
ここのお酒は純米吟醸酒が「朔田」純米酒が「作田」と使い分けていて、純米はキレキレで純吟の方はコクと旨味が強い印象だったのですが、このひやおろしは「作田」の純米酒のようなキレキレな印象ですね🤔
美味しかったです🍶
Kab
まつちよさん、おはようございます☀
なるほど、朔田・純吟の方が旨味があるのですね🤔
間違いのない蔵なので、昨今の酒屋さんの銘柄増加・売り場飽和の中ですが、朔田も巡り逢いたいものです🍶
まつちよ
Kabさんこんにちは😊
純吟はお米のふくよかな旨味が感じられていいんですよね😌
銘柄も増えてますけど小規模な酒屋さんが多いから扱える数も限られますもんね🤔
よういち
青森県産米
55%
つとむ
クリアな味わいながら
少しの米の美味しい香りが
残り香のように漂います
さっぱりしたものとの相性は
だいぶ大きそうです！
Msu37sun
キレの良いのど越し。
ふわっと広がる上品な吟醸香。
酸味に程よい苦味。
柔らかな後口で上品な味わい。
飽きのこない純米吟醸酒です。
yoshi
ただ一言、好きな味です！
どこかでまた買えるかな
shimi
出張から帰ると冷蔵庫に入ってました🙏
朔田うまい😊
大ファンです🔥
チロルチョコ
やや辛口
すっきり
Sakuta (朔田)Sakuta REBOOT 79
chika
今日は呑まない予定だったのですが🤔
毛蟹🦀と寿司🍣が…
呑みましょう🤣👍🍶✨✨
呑み比べ月間 第五弾🤣🍶‼️‼️
今回は小さめの容量🍶
先ずは
朔田の幸運の三日月🌙
スッキリ⁉️
サッパリ⁉️
雑味無く⁉️
毛蟹🦀と合う🤭
まつちよ
何これ初めて見た😆
作田って結構綺麗なお酒造るよね
ma-ki-
chikaさん、こんばんわ。
この肴なら呑まない理由が見つかりませんね😁✨✨
初見のお酒ですが、とても綺麗で呑みやすそうな魚介に合いそうなお酒ですね🎵
chika
まつちよさん朔田綺麗なお酒です😊🍶
ってか、違う違う‼️‼️
この朔田ではないですからね😅🍶
ってか、青森スペシャリストまつちよさん…
これ初だったか😅
これにしたらよかった😅🍶💔💔
chika
ma-ki-さん、こんばんは😆👍✨✨
毛蟹🦀来たらねー
蟹味噌に日本酒🍶混ぜて…😍🍶
よかったわ〜😁🍶✨✨
shimi
サウナに行ったら飲みますか🍶
つとむ
純米吟醸の中でも
キレがありずっと飲める気がするお酒
Sakuta (朔田)純米吟醸 春生 月朧
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
精米 不明
精米歩合 55%
Sakuta (朔田)SAKU[t]A U'「umami」純米吟醸
まつちよ
七戸町の作田の新製品で初めて飲みます。
上立ち香は仄かな甘い香り。
口に含むとすっきりした甘さと旨味。
今まで飲んだ朔田の純米吟醸と比べると上品な感じですね。
なんか朔田っぽくないなあ🤔
もう少しコクが欲しいかな。
